长沙市食药监局抽检11批次食品样品 全部合格

从湖南省食品药品监督管理官网获悉，2016年12月，长沙市食品药品监督管理局对食品生产、流通、消费环节开展监督抽检11批次，检出合格11批次，合格率100%，共涉及粮食加工品、调味品、肉制品、水产制品、糕点、特殊膳食食品、食品添加剂、其他食品等。

为预防食物中毒事故发生，保障群众饮食安全和身体健康，长沙市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意：

一、食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。

二、食物制作过程要注意清洁卫生。食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透；凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。

三、外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据，建议选择食品安全卫生状况较好的餐饮单位就餐。烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质，建议慎食，特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。

四、注重消费权益保障。选择有正规销售渠道、信誉好、证照齐全的销售场所购买预包装食品、保健食品。购买时还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并索要和保管好发票或相关凭证。不要盲目通过健康知识讲座、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不要购买无保健食品标识的非法保健食品。

五、消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

2016年12月长沙市食品药品监督管理局食品监督抽检合格产品名单