中国质量新闻网讯 从汕头市食品药品监督管理局官网获悉,该局委托汕头市质量计量监督检测所对全市餐饮单位、学校食堂及企业食堂自制或销售的小麦粉制品、焙烤食品、油炸小麦粉制品铝的残留量项目进行抽样检检验,共完成监督抽样检验90批次,不合格2批次,总体合格率97.8%。对抽检不合格的2家餐饮服务单位,辖区食品药品药品监管部门进行立案查处。
汕头市食品药品监督管理局表示,继续把含铝食品添加剂作为食品安全监管工作的重点之一,加大食品安全政策、法律法规、标准等的宣传教育力度,持续加大监督检查力度,严惩重处用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质以及超范围、超限量使用食品添加剂等行为。加大对抽查不合格产品的后处理力度,对抽查中发现的不合格产品,及时指导和督促企业对产品不合格的原因进行深入分析,采取相应措施落实整改。督促指导餐饮单位严格进货环节,加强对相关人员的培训,提高从业人员的产品质量意识,严把进货关,保证产品质量;同时要增强社会责任感,切实对广大的消费者负起责任,为市民群众营造一个安全、放心的消费环境。
据介绍,铝是人体非必需的微量元素,长期涉入过量的铝,会危害人体健康。铝是地壳中最多的金属元素,但大多数天然食品中的铝含量并不高,吃进去的铝主要来自含铝的食品添加剂。在我国,含铝食品添加剂主要出现在小麦粉及其制品中,如馒头、面条、油炸面制品、膨化食品、面包等。
2016年餐饮环节含铝食品添加剂专项抽检不合格产品信息 | |||||||||
序号 | 报告编号 | 委托单号 | 区域 | 类别 | 受检单位名称 | 产品名称 | 生产日期/批号 | 抽样日期 | 不合格项目 |
1 | SP2016JD03061 | HLJP2016009 | 金平 |
| 汕头市金平区表叔查点餐厅 | 油条 | 购进日期:2016年8月15日 | 2016/8/15 | 铝的残留量 |
2 | SP2016JD02655 | STHJS2016104 | 濠江 |
| 汕头市濠江区明波小吃店 | 水面包 | 2016-7-26 | 2016/7/26 | 铝的残留量 |
2016年餐饮环节含铝食品添加剂专项抽检合格产品信息 | ||||||||
序号 | 报告编号 | 委托单号 | 区域 | 类别 | 受检单位名称 | 产品名称 | 生产日期/批号 | 抽样日期 |
1 | SP2016JD03300 | (2016)88号澄海001 | 澄海 | 焙烤食品 | 汕头肯德基有限公司澄海易初莲花餐厅 | 新奥尔良烤鸡腿堡 | 2016-8-26 | 2016/8/26 |
2 | SP2016JD03299 | (2016)88号澄海002 | 澄海 | 油炸小麦粉制品 | 汕头肯德基有限公司澄海易初莲花餐厅 | 油条 | 2016-8-26 | 2016/8/26 |
3 | SP2016JD03325 | (2016)88号澄海003 | 澄海 | 焙烤食品 | 汕头市澄海区妙芳面包店 | 面包 | 2016-8-26 | 2016/8/26 |
4 | SP2016JD03322 | (2016)88号澄海004 | 澄海 | 小麦粉制品 | 汕头市澄海区妙芳面包店 | 馒头 | 2016-8-26 | 2016/8/26 |
5 | SP2016JD03323 | (2016)88号澄海005 | 澄海 | 小麦粉制品 | 汕头市澄海区妙芳面包店 | 花卷 | 2016-8-26 | 2016/8/26 |
6 | SP2016JD03278 | (2016)88号澄海006 | 澄海 | 小麦粉制品 | 汕头市澄海区妙银粽球店 | 面包 | 2016-8-29 | 2016/8/29 |
7 | SP2016JD03272 | (2016)88号澄海007 | 澄海 | 油炸小麦粉制品 | 汕头肯德基有限公司澄海文祠餐厅 | 油条 | 2016-8-29 | 2016/8/29 |
8 | SP2016JD03277 | (2016)88号澄海008 | 澄海 | 焙烤食品 | 汕头肯德基有限公司澄海文祠餐厅 | 新奥尔良汉堡 | 2016-8-29 | 2016/8/29 |
9 | SP2016JD03530 | (2016)88号澄海009 | 澄海 | 焙烤食品 | 汕头市香多多食品有限公司汇璟分公司 | 牛奶曲奇 | 2016-8-30 | 2016/8/30 |
10 | SP2016JD03543 | (2016)88号澄海010 | 澄海 | 小麦粉制品 | 汕头市香多多食品有限公司汇璟分公司 | 甜方包 | 2016-8-30 | 2016/8/30 |
11 | SP2016JD03464 | (2016)88号澄海012 | 澄海 | 油炸小麦粉制品 | 广东三元麦当劳食品有限公司澄海商业大楼分店 | 油条 | 2016-8-31 | 2016/8/31 |
12 | SP2016JD03658 | [2016]88号潮阳0001 | 潮阳 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市潮阳区文光裕业酒楼 | 杂粮包 | 2016.9.5 | 2016/9/6 |
13 | SP2016JD03657 | [2016]88号潮阳0002 | 潮阳 | 小麦粉制品 | 汕头市潮阳区文光裕业酒楼 | 麦包 | 2016.9.5 | 2016/9/6 |
14 | SP2016JD03651 | [2016]88号潮阳0003 | 潮阳 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市成园酒家有限公司 | 葱油饼(油炸面制品) | 20160906保质期3天 | 2016/9/6 |
15 | SP2016JD03655 | [2016]88号潮阳0004 | 潮阳 | 焙烤食品 | 汕头市潮阳黄图盛中学第二食堂 | 焙烤食品(果浆蛋糕) | 2016.9.8 | 2016/9/8 |
16 | SP2016JD03656 | [2016]88号潮阳0005 | 潮阳 | 焙烤食品 | 汕头市潮阳黄图盛中学第二食堂 | 焙烤食品(葡萄蛋糕) | 2016.9.8 | 2016/9/8 |
17 | SP2016JD03631 | [2016]88号潮阳0006 | 潮阳 | 焙烤食品 | 汕头市潮阳黄图盛中学第三食堂 | 焙烤食品(蛋糕) | 2016.9.8 | 2016/9/8 |
18 | SP2016JD03660 | [2016]88号潮阳0007 | 潮阳 | 焙烤食品 | 汕头市潮阳黄图盛中学第三食堂 | 焙烤食品(面包) | 2016-9-8 | 2016/9/8 |
19 | SP2016JD03757 | [2016]88号潮阳0008 | 潮阳 | 小麦粉制品 | 汕头市潮阳区文光园门干面店 | 叉烧包 | 2016-9-7 | 2016/9/8 |
20 | SP2016JD03756 | [2016]88号潮阳0009 | 潮阳 | 小麦粉制品 | 汕头市潮阳区文光园门干面店 | 流沙包 | 2016-9-7 | 2016/9/8 |
21 | SP2016JD03755 | [2016]88号潮阳0010 | 潮阳 | 小麦粉制品 | 汕头市潮阳区文光园门干面店 | 核桃包 | 2016-9-7 | 2016/9/8 |
22 | SP2016JD03652 | [2016]88号潮阳0011 | 潮阳 | 油炸小麦粉制品 | 广东三元麦当劳食品有限公司潮阳新河湾分店 | 油炸小麦粉制品(油条) | 2016-9-8 | 2016/9/8 |
23 | SP2016JD03653 | [2016]88号潮阳0012 | 潮阳 | 油炸小麦粉制品 | 广东三元麦当劳食品有限公司潮阳新河湾分店 | 油炸小麦粉制品(炸馒头) | 2016-9-8 | 2016/9/8 |
24 | SP2016JD03458 | 201688CN001 | 潮南 | 小麦粉制品 | 汕头市潮南区司马浦穗味小食店 | 春卷 | 2016-08-31 | 2016/8/31 |
25 | SP2016JD03453 | 201688CN002 | 潮南 | 小麦粉制品 | 汕头市潮南区司马浦穗味小食店 | 馒头 | 2016-08-31 | 2016/8/31 |
26 | SP2016JD03456 | 201688CN003 | 潮南 | 小麦粉制品 | 汕头市潮南区司马浦穗味小食店 | 叉烧包 | 2016-08-31 | 2016/8/31 |
27 | SP2016JD03542 | 201688CN004 | 潮南 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市潮南区峡山平东豆浆店 | 黄金炸馒头 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
28 | SP2016JD03536 | 201688CN005 | 潮南 | 油炸小麦粉制品 | 汕头肯德基有限公司广汕餐厅 | 小鲜肉酥饼 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
29 | SP2016JD03532 | 201688CN006 | 潮南 | 油炸小麦粉制品 | 汕头肯德基有限公司广汕餐厅 | 油条 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
30 | SP2016JD03535 | 201688CN007 | 潮南 | 焙烤食品 | 汕头肯德基有限公司广汕餐厅 | 葡式蛋挞 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
31 | SP2016JD03462 | 201688CN008 | 潮南 | 焙烤食品 | 汕头市潮南区两英点又点餐厅 | 蛋挞 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
32 | SP2016JD03540 | 201688CN009 | 潮南 | 焙烤食品 | 汕头市潮南区峡山六星集咖啡店 | 厚片吐司 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
33 | SP2016JD03537 | 201688CN010 | 潮南 | 焙烤食品 | 汕头市潮南区峡山六星集咖啡店 | 蛋挞 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
34 | SP2016JD03539 | 201688CN011 | 潮南 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市潮南区峡山六星集咖啡店 | 油炸小馒头 | 2016-9-1 | 2016/9/1 |
35 | SP2016JD03758 | 201688CN012 | 潮南 | 小麦粉制品 | 汕头市潮南区峡山圆门干面店 | 叉烧包 | 2016.09.06 | 2016/9/6 |
36 | SP2016JD02790 | HLJP2016001 | 金平 | 小麦粉制品 | 汕头市金平区金悦西餐厅 | 面包 | 购进期:2016-8-5日 | 2016/8/5 |
37 | SP2016JD02791 | HLJP2016002 | 金平 | 焙烤食品 | 汕头市金平区广厦豪客来西餐厅 | 烤包 | 加工期:2016-8-9日 | 2016/8/9 |
38 | SP2016JD02804 | HLJP2016003 | 金平 | 小麦粉制品 | 汕头市金平区广厦豪客来西餐厅 | 面条 | 加工期:2016-8-9日 | 2016/8/9 |
39 | SP2016JD02781 | HLJP2016004 | 金平 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市栢兴利餐饮有限公司 | 油条 | 加工期:2016-8-10日 | 2016/8/10 |
40 | SP2016JD02809 | HLJP2016005 | 金平 | 小麦粉制品 | 汕头市栢兴利餐饮有限公司 | 粗麦包 | 加工期:2016-8-10日 | 2016/8/10 |
41 | SP2016JD02784 | HLJP2016006 | 金平 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市栢兴利餐饮有限公司 | 炸馒头 | 加工期:2016-8-10日 | 2016/8/10 |
42 | SP2016JD02805 | HLJP2016007 | 金平 | 小麦粉制品 | 汕头市金平区好主意餐饮店 | 叉烧包 | 加工期:2016-8-11日 | 2016/8/11 |
43 | SP2016JD02782 | HLJP2016008 | 金平 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市金平区山前水粿面餐馆 | 春卷 | 加工期:2016-8-11日 | 2016/8/11 |
44 | SP2016JD03171 | HLJP2016010 | 金平 | 焙烤食品 | 汕头市金平区灵意咖啡店 | 10英寸面饼 | 2016-5-13 | 2016/8/18 |
45 | SP2016JD03138 | HLJP2016011 | 金平 | 焙烤食品 | 汕头市超众饮食有限公司 | 匹萨 | 加工期:2016-8-24日 | 2016/8/24 |
46 | SP2016JD03134 | HLJP2016012 | 金平 | 焙烤食品 | 汕头市超众饮食有限公司 | 巧克力奶油蛋糕 | 购进期:2016-8-22日 | 2016/8/24 |
47 | SP2016JD03295 | HLJP2016013 | 金平 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市君潮酒店有限公司 | 蛋挞 | 加工期:2016-8-24日 | 2016/8/24 |
48 | SP2016JD03298 | HLJP2016014 | 金平 | 焙烤食品 | 汕头市君潮酒店有限公司 | 榴莲酥 | 加工期:2016-8-24日 | 2016/8/24 |
49 | SP2016JD03442 | HLJP2016015 | 金平 | 小麦粉制品 | 汕头市金平区面掌柜金新餐饮店 | 面条 | 购进期:2016-9-1日 | 2016/9/1 |
50 | SP2016JD02670 | HLLH2016001 | 龙湖 | 小麦粉制品 | 汕头市龙湖区盛唐餐饮店 | 面包 |
| 2016/8/1 |
51 | SP2016JD03057 | HLLH2016002 | 龙湖 | 焙烤食品 | 汕头高新区茗彩饮品站 | 美式乳酪蛋糕 | 2016-3-29 | 2016/8/17 |
52 | SP2016JD03048 | HLLH2016003 | 龙湖 | 焙烤食品 | 汕头市龙湖区泡栈小食店 | 蓝莓慕斯(蛋糕) | 加工期:2016-8-18日 | 2016/8/18 |
53 | SP2016JD03047 | HLLH2016004 | 龙湖 | 焙烤食品 | 汕头市龙湖区来御来餐饮店 | 炸馒头 | 加工期:2016-8-18日 | 2016/8/18 |
54 | SP2016JD03172 | HLLH2016005 | 龙湖 | 小麦粉制品 | 汕头市龙湖区来御来餐饮店 | 水饺 | 加工期:2016-8-18日 | 2016/8/18 |
55 | SP2016JD03173 | HLLH2016006 | 龙湖 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市膳品餐饮管理有限公司 | 猪猪包 | 加工期:2016-8-19日 | 2016/8/19 |
56 | SP2016JD03043 | HLLH2016007 | 龙湖 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市膳品餐饮管理有限公司 | 炸馒头 | 加工期:2016-8-19日 | 2016/8/19 |
57 | SP2016JD03167 | HLLH2016008 | 龙湖 | 小麦粉制品 | 汕头市八星汇餐饮有限公司 | 水饺 | 加工期:2016-8-19日 | 2016/8/19 |
58 | SP2016JD03044 | HLLH2016009 | 龙湖 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市八星汇餐饮有限公司 | 炸馒头 |
| 2016/8/19 |
59 | SP2016JD03169 | HLLH2016010 | 龙湖 | 小麦粉制品 | 汕头市煌的上菜餐饮有限公司 | 猪猪包 | 加工期:2016-8-19日 | 2016/8/19 |
60 | SP2016JD03161 | HLLH2016011 | 龙湖 | 小麦粉制品 | 汕头市龙湖区一碗面面条店 | 面条 | 加工期:2016-8-19日 | 2016/8/19 |
61 | SP2016JD03073 | HLLH2016012 | 龙湖 | 焙烤食品 | 汕头市龙湖区杰杰餐厅 | 菠萝油(包) | 购进期:2016-8-23日 | 2016/8/23 |
62 | SP2016JD03075 | HLLH2016013 | 龙湖 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市龙湖区榕汇风味小食店 | 咖喱角 | 2016-8-23 | 2016/8/23 |
63 | SP2016JD03074 | HLLH2016014 | 龙湖 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市龙湖区榕汇风味小食店 | 榴莲角 | 2016-8-23 | 2016/8/23 |
64 | SP2016JD03612 | HLLH2016015 | 龙湖 | 焙烤食品 | 汕头市龙湖区葡韵饮品店 | 蛋挞 | 加工日期:2016-9-5 | 2016/9/5 |
65 | SP2016JD02668 | HLSJ2016001 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市花园宾馆管理有限公司 | 春卷 |
| 2016/8/2 |
66 | SP2016JD02666 | HLSJ2016002 | 市级 | 小麦粉制品 | 汕头市花园宾馆管理有限公司 | 馒头 |
| 2016/8/2 |
67 | SP2016JD02671 | HLSJ2016003 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 广东建业酒家有限公司 | 春卷 |
| 2016/8/2 |
68 | SP2016JD02677 | HLSJ2016004 | 市级 | 焙烤食品 | 广东建业酒家有限公司 | 餐包 |
| 2016/8/2 |
69 | SP2016JD02667 | HLSJ2016005 | 市级 | 小麦粉制品 | 广东建业酒家有限公司 | 叉烧包 |
| 2016/8/2 |
70 | SP2016JD02663 | HLSJ2016006 | 市级 | 小麦粉制品 | 汕头市龙湖宾馆有限公司 | 馒头 |
| 2016/8/3 |
71 | SP2016JD02673 | HLSJ2016007 | 市级 | 焙烤食品 | 汕头市龙湖宾馆有限公司 | 烤包 |
| 2016/8/3 |
72 | SP2016JD02675 | HLSJ2016008 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市龙湖区北方家宴餐饮有限公司大宅门分店 | 炸馒头 |
| 2016/8/3 |
73 | SP2016JD02665 | HLSJ2016009 | 市级 | 小麦粉制品 | 汕头市龙湖区北方家宴餐饮有限公司大宅门分店 | 熊猫包 |
| 2016/8/3 |
74 | SP2016JD02801 | HLSJ2016010 | 市级 | 小麦粉制品 | 汕头君华海逸酒店有限公司 | 流沙包 | 加工期:2016-8-4日 | 2016/8/4 |
75 | SP2016JD02785 | HLSJ2016011 | 市级 | 焙烤食品 | 汕头君华海逸酒店有限公司 | 餐包 | 加工期:2016-8-4日 | 2016/8/4 |
76 | SP2016JD02787 | HLSJ2016012 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 汕头君华海逸酒店有限公司 | 咸水角 | 加工期:2016-8-4日 | 2016/8/4 |
77 | SP2016JD02788 | HLSJ2016013 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 汕头君华海逸酒店有限公司 | 榴莲酥 | 加工期:2016-8-4日 | 2016/8/4 |
78 | SP2016JD02789 | HLSJ2016014 | 市级 | 焙烤食品 | 龙光地产股份有限公司汕头龙光喜来登酒店 | 面包 | 加工期:2016-8-8日 | 2016/8/8 |
79 | SP2016JD03143 | HLSJ2016015 | 市级 | 焙烤食品 | 汕头市帝豪酒店有限公司 | 餐包 | 加工期:2016-8-25日 | 2016/8/25 |
80 | SP2016JD03046 | STHJS2016010 | 濠江 | 焙烤食品 | 汕头市濠江区乐客小站快餐店 | 软式面包(汉堡胚) | 2016-8-17 | 2016/8/17 |
81 | SP2016JD03202 | STHJS2016101 | 濠江 | 小麦粉制品 | 汕头市金山中学第一食堂 | 甜面包 | 2016-8-12 | 2016/8/12 |
82 | SP2016JD03203 | STHJS2016102 | 濠江 | 小麦粉制品 | 汕头金山中学南区学校食堂 | 咸面包 | 2016-8-12 | 2016/8/12 |
83 | SP2016JD02988 | STHJS2016105 | 濠江 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市濠江区西香园餐厅 | 油炸馒头 | 2016-8-15 | 2016/8/15 |
84 | SP2016JD03045 | STHJS2016106 | 濠江 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市濠江区满记肠粉店 | 油炸馒头 | 2016-8-16 | 2016/8/16 |
85 | SP2016JD03052 | STHJS2016107 | 濠江 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市濠江区新惠佳茶座 | 油炸馒头 | 2016-8-16 | 2016/8/16 |
86 | SP2016JD03051 | STHJS2016108 | 濠江 | 焙烤食品 | 汕头市濠江区华莱士西餐厅 | 芝麻汉堡面包 | 2016-8-16 | 2016/8/16 |
87 | SP2016JD03054 | STHJS2016109 | 濠江 | 焙烤食品 | 汕头市濠江区新乐园华莱士炸鸡汉堡店 | 芝麻汉堡面包 | 2016-8-17 | 2016/8/17 |
88 | SP2016JD04039 | HLSJ2016016 | 市级 | 油炸小麦粉制品 | 汕头市金乐大酒店有限公司 | 炸春卷 | 加工日期:2016-9-29日 | 2016/9/29 |