中国质量新闻网讯 12月22日,上海市静安区食品安全网发布《静安区餐饮监督抽检信息(2016年12月)》,抽检31家食品生产经营单位的餐饮食品样品119批次,不合格4批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、自制肉制品、盒饭、烘焙食品、辣椒酱、色拉、油炸面制品、火锅底料、生食海产品、集中消毒餐具等。共抽检31家食品生产经营单位的餐饮食品样品119批次,其中:熟肉制品89批次、自制肉制品11批次、盒饭4批次、烘焙食品3批次、辣椒酱3批次、色拉2批次、油炸面制品2批次、火锅底料2批次、生食海产品2批次、集中消毒餐具1批次。色拉2批次中,不合格2批次,不合格率100%;生食海产品2批次中,不合格2批次,不合格率100%;其他均未发现不合格样品。
附表1:餐饮食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | / | / | 上海悦餐厅餐饮管理有限公司 | 江场路1212号NB135 | 三文鱼牛油果沙律 | / | / | 2016年11月10日 | 菌落总数 | / | / |
2 | / | / | 上海密斯特杰餐饮管理有限公司大宁分公司 | 万荣路777弄8号101室 | 凯撒烟熏鸡肉色拉 | / | / | 2016年11月14日 | 菌落总数 | / | / |
3 | / | / | 上海禾品餐饮管理有限公司 | 万荣路777弄9号105 | 澳洲蓝鳍金枪鱼 | / | / | 2016年11月14日 | 菌落总数、大肠菌群 | / | / |
4 | / | / | 上海禾品餐饮管理有限公司 | 万荣路777弄9号105 | 挪威三文鱼 | / | / | 2016年11月14日 | 菌落总数、大肠菌群 | / | / |
附表2:餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | / | / | 尚丽(上海)餐饮管理有限公司西藏北路店 | 蜜汁叉烧 | / | 2016年10月27日 |
2 | / | / | 尚丽(上海)餐饮管理有限公司西藏北路店 | 脆皮烧肉 | / | 2016年10月27日 |
3 | / | / | 尚丽(上海)餐饮管理有限公司西藏北路店 | 炭烤烧鹅 | / | 2016年10月27日 |
4 | / | / | 尚丽(上海)餐饮管理有限公司西藏北路店 | 口水鸡 | / | 2016年10月27日 |
5 | / | / | 尚丽(上海)餐饮管理有限公司西藏北路店 | 秘制手扒鸡 | / | 2016年10月27日 |
6 | / | / | 上海宝仔餐饮管理有限公司 | 猪肚煨鸡养生汤(锅底) | / | 2016年10月28日 |
7 | / | / | 上海宝仔餐饮管理有限公司 | 麻辣红汤(锅底) | / | 2016年10月28日 |
8 | / | / | 上海宝仔餐饮管理有限公司 | 三宝秘制酱 | / | 2016年10月27日 |
9 | / | / | 上海宝仔餐饮管理有限公司 | 香辣酱 | / | 2016年10月27日 |
10 | / | / | 上海宝仔餐饮管理有限公司 | 手打牛肉滑 | / | 2016年10月28日 |
11 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 浦东三黄鸡 | / | 2016年10月28日 |
12 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 本帮酱鸭 | / | 2016年10月28日 |
13 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 当归新西兰牛肉 | / | 2016年10月28日 |
14 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 白切崇明羊肉 | / | 2016年10月28日 |
15 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 金牌拆骨猪手 | / | 2016年10月28日 |
16 | / | / | 上海正本餐饮有限公司 | 辣椒酱 | / | 2016年10月28日 |
17 | / | / | 上海浙昌餐饮有限公司 | 狮子头 | / | 2016年11月1日 |
18 | / | / | 瓦城餐饮管理(上海)有限公司静安第二分公司 | 毛家工烧肉 | / | 2016年11月1日 |
19 | / | / | 瓦城餐饮管理(上海)有限公司静安第二分公司 | 湘品乳鸭 | / | 2016年11月1日 |
20 | / | / | 上海齐民餐饮有限公司 | 招牌口水鸡 | / | 2016年11月1日 |
21 | / | / | 上海齐民餐饮有限公司 | 川味夫妻肺片 | / | 2016年11月1日 |
22 | / | / | 上海齐民餐饮有限公司 | 台湾红曲烧肉 | / | 2016年11月1日 |
23 | / | / | 碟中谍餐饮管理(上海)有限公司闸北第一分公司 | 金牌5星化皮烧肉 | / | 2016年11月3日 |
24 | / | / | 碟中谍餐饮管理(上海)有限公司闸北第一分公司 | 招牌深井烧鹅 | / | 2016年11月3日 |
25 | / | / | 碟中谍餐饮管理(上海)有限公司闸北第一分公司 | 明炉琵琶鸭 | / | 2016年11月3日 |
26 | / | / | 碟中谍餐饮管理(上海)有限公司闸北第一分公司 | 蜜汁吊烧叉烧 | / | 2016年11月3日 |
27 | / | / | 碟中谍餐饮管理(上海)有限公司闸北第一分公司 | 玫瑰豉油鸡 | / | 2016年11月3日 |
28 | / | / | 上海麦当劳食品有限公司南京西路二号餐厅 | 脆香油条 | / | 2016年11月4日 |
29 | / | / | 上海麦当劳食品有限公司南京西路二号餐厅 | 金馒头 | / | 2016年11月4日 |
30 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 澳门烧软骨皇子鸽 | / | 2016年11月4日 |
31 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 澳门豉油皇走地鸡 | / | 2016年11月4日 |
32 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 澳门沙姜走地鸡 | / | 2016年11月4日 |
33 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 叉烧 | / | 2016年11月4日 |
34 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 烧肉 | / | 2016年11月4日 |
35 | / | / | 上海上丽餐饮管理有限公司南京西路分公司 | 泰式炭烧惹味猪颈肉 | / | 2016年11月4日 |
36 | / | / | 上海忆昔年投资管理有限公司静安分公司 | 川湘口水鸡 | / | 2016年11月8日 |
37 | / | / | 上海忆昔年投资管理有限公司静安分公司 | 碳烧五花肉 | / | 2016年11月8日 |
38 | / | / | 上海忆昔年投资管理有限公司静安分公司 | 记忆中的苏式小排 | / | 2016年11月8日 |
39 | / | / | 上海忆昔年投资管理有限公司静安分公司 | 夫妻肺片 | / | 2016年11月8日 |
40 | / | / | 上海忆昔年投资管理有限公司静安分公司 | 京酱牛肉的爱情 | / | 2016年11月8日 |
41 | / | / | 上海常州丽华快餐有限公司十四分公司 | 盒饭1 | / | 2016年11月10日 |
42 | / | / | 上海常州丽华快餐有限公司十四分公司 | 盒饭2 | / | 2016年11月10日 |
43 | / | / | 上海悦蓉餐饮有限公司江场路分公司 | 樟茶鸭 | / | 2016年11月10日 |
44 | / | / | 上海悦餐厅餐饮管理有限公司 | 手撕三黄鸡 | / | 2016年11月10日 |
45 | / | / | 上海悦餐厅餐饮管理有限公司 | 仔椒碳烤肉 | / | 2016年11月10日 |
46 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 烧鸭 | / | 2016年11月11日 |
47 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 烧肉 | / | 2016年11月11日 |
48 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 叉烧 | / | 2016年11月11日 |
49 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 香妃鸡 | / | 2016年11月11日 |
50 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 豉油鸡 | / | 2016年11月11日 |
51 | / | / | 九桂居餐饮(上海)有限公司第一分公司 | 红肠 | / | 2016年11月11日 |
52 | / | / | 上海山崎面包有限公司南京西路一分店 | 巧克力味马芬 | / | 2016年11月11日 |
53 | / | / | 上海山崎面包有限公司南京西路一分店 | 培根蛋色拉(糕点) | / | 2016年11月11日 |
54 | / | / | 上海山崎面包有限公司南京西路一分店 | 蓝莓烧方块 | / | 2016年11月11日 |
55 | / | / | 上海景煜快餐管理有限公司闸北分公司 | 盒饭1 | / | 2016年11月14日 |
56 | / | / | 上海景煜快餐管理有限公司闸北分公司 | 盒饭2 | / | 2016年11月14日 |
57 | / | / | 上海豫园商城创造餐饮管理有限公司吴江路店 | 白切鸡 | / | 2016年11月15日 |
58 | / | / | 上海豫园商城创造餐饮管理有限公司吴江路店 | 杭帮酱板鸭 | / | 2016年11月15日 |
59 | / | / | 上海豫园商城创造餐饮管理有限公司吴江路店 | 南翔糟鸡 | / | 2016年11月15日 |
60 | / | / | 上海豫园商城创造餐饮管理有限公司吴江路店 | 肉丸 | / | 2016年11月15日 |
61 | / | / | 上海顺风港湾餐饮有限公司 | 农家白斩鸡 | / | 2016年11月15日 |
62 | / | / | 上海顺风港湾餐饮有限公司 | 本帮醉鸡 | / | 2016年11月15日 |
63 | / | / | 上海顺风港湾餐饮有限公司 | 古法干糟牛肉 | / | 2016年11月15日 |
64 | / | / | 上海顺风港湾餐饮有限公司 | 口水鸡 | / | 2016年11月15日 |
65 | / | / | 上海顺风港湾餐饮有限公司 | 炭烧肉 | / | 2016年11月15日 |
66 | / | / | 上海静安城建配套发展公司宏安瑞士大酒店 | 烤鸡腿 | / | 2016年11月17日 |
67 | / | / | 上海静安城建配套发展公司宏安瑞士大酒店 | 咸猪手 | / | 2016年11月17日 |
68 | / | / | 上海静安城建配套发展公司宏安瑞士大酒店 | 水晶肴肉 | / | 2016年11月17日 |
69 | / | / | 上海静安城建配套发展公司宏安瑞士大酒店 | 樟茶鸭 | / | 2016年11月17日 |
70 | / | / | 上海北上海大酒店有限公司 | 卤牛肉 | / | 2016年11月17日 |
71 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司静安第一分公司 | 山里的扎蹄 | / | 2016年11月18日 |
72 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司静安第一分公司 | 白切竹林鸡 | / | 2016年11月18日 |
73 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司静安第一分公司 | 古法盐焗鸡 | / | 2016年11月18日 |
74 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司静安第一分公司 | 黑胡琵琶鸭 | / | 2016年11月18日 |
75 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司静安第一分公司 | 蜜汁叉烧 | / | 2016年11月18日 |
76 | / | / | 上海浩喜餐饮有限公司 | 葱姜白切鸡 | / | 2016年11月21日 |
77 | / | / | 上海浩喜餐饮有限公司 | 皇牌烧鹅 | / | 2016年11月21日 |
78 | / | / | 上海浩喜餐饮有限公司 | 蜜汁叉烧 | / | 2016年11月21日 |
79 | / | / | 上海浩喜餐饮有限公司 | 金牌烧鸭 | / | 2016年11月21日 |
80 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 白切散养鸡 | / | 2016年11月21日 |
81 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 老家卤鹅 | / | 2016年11月21日 |
82 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 上海本帮酱鸭 | / | 2016年11月21日 |
83 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 咸土鸡 | / | 2016年11月21日 |
84 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 糖醋小排 | / | 2016年11月21日 |
85 | / | / | 上海飞远酒店有限公司 | 狮子头 | / | 2016年11月21日 |
86 | / | / | 上海晶轩餐饮管理有限公司 | 白切自家农场鸡 | / | 2016年11月22日 |
87 | / | / | 上海晶轩餐饮管理有限公司 | 糖醋小排 | / | 2016年11月22日 |
88 | / | / | 上海晶轩餐饮管理有限公司 | 晶采酱香肉 | / | 2016年11月22日 |
89 | / | / | 上海晶轩餐饮管理有限公司 | 昌采至尊烧鹅 | / | 2016年11月22日 |
90 | / | / | 上海晶轩餐饮管理有限公司 | 晶采片皮鸭 | / | 2016年11月22日 |
91 | / | / | 上海喜阳来餐饮有限公司第一分公司 | 口水鸡 | / | 2016年11月24日 |
92 | / | / | 上海喜阳来餐饮有限公司第一分公司 | 本帮酱鸭 | / | 2016年11月24日 |
93 | / | / | 上海喜阳来餐饮有限公司第一分公司 | 五香牛肉 | / | 2016年11月24日 |
94 | / | / | 上海喜阳来餐饮有限公司第一分公司 | 咸鸡 | / | 2016年11月24日 |
95 | / | / | 上海喜阳来餐饮有限公司第一分公司 | 鸡毛菜肉圆 | / | 2016年11月24日 |
96 | / | / | 上海市静安区保罗酒楼 | 本帮酱鸭 | / | 2016年11月25日 |
97 | / | / | 上海市静安区保罗酒楼 | 白切羊肉 | / | 2016年11月25日 |
98 | / | / | 上海市静安区保罗酒楼 | 糖醋小排 | / | 2016年11月25日 |
99 | / | / | 上海市静安区保罗酒楼 | 保罗糟咸鸡 | / | 2016年11月25日 |
100 | / | / | 上海市静安区保罗酒楼 | 陈皮牛肉 | / | 2016年11月25日 |
101 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 生煎馅 | / | 2016年11月27日 |
102 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 包子馅 | / | 2016年11月27日 |
103 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 山林咸鸡 | / | 2016年11月28日 |
104 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 上海酱鸭 | / | 2016年11月28日 |
105 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 走油肉 | / | 2016年11月28日 |
106 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 糖醋小排 | / | 2016年11月28日 |
107 | / | / | 上海沅源嵘小吃店 | 麻辣凤爪 | / | 2016年11月28日 |
108 | / | / | 上海宏昂餐饮有限公司 | 白切散养鸡 | / | 2016年11月28日 |
109 | / | / | 上海宏昂餐饮有限公司 | 港式烤鸭 | / | 2016年11月28日 |
110 | / | / | 上海宏昂餐饮有限公司 | 糖醋小排 | / | 2016年11月28日 |
111 | / | / | 上海宏昂餐饮有限公司 | 蜜味叉烧皇 | / | 2016年11月28日 |
112 | / | / | 上海圣升餐饮有限公司 | 本帮酱草鸭 | / | 2016年11月28日 |
113 | / | / | 上海圣升餐饮有限公司 | 本地脆咸鸡 | / | 2016年11月28日 |
114 | / | / | 上海圣升餐饮有限公司 | 金牌酱乳鸽 | / | 2016年11月28日 |
115 | / | / | 上海圣升餐饮有限公司 | 集中消毒餐具 | / | 2016年11月26日 |
注:排名不分先后