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山东省食药监局:10月份食品抽检合格率97.48%

2016-12-05 16:43:08 中国质量新闻网

  中国质量新闻网讯 按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》的要求,山东省食品药品监督管理局对各地市食品药品监督管理部门监督抽检信息报告情况进行了汇总分析。2016年10月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品26915次,其中检验项目合格的样品26237批次,不合格样品678批次,样品合格率为97.48%。

  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检8512批次,不合格91批次,样品合格率为98.93%。餐饮食品抽检3814批次,不合格171批次,样品合格率为95.52%。肉制品抽检1487批次,不合格45批次,样品合格率为96.97%。粮食加工品抽检1376批次,不合格18批次,样品合格率为98.69%。调味品抽检1049批次,不合格25批次,样品合格率为97.62%。蔬菜制品抽检940批次,不合格64批次,样品合格率为93.19%。食用油、油脂及其制品抽检718批次,不合格13批次,样品合格率为98.19%。水产制品抽检962批次,不合格34次,样品合格率为96.47%。糕点抽检1341批次,不合格76批次,样品合格率为94.33%。酒类抽检888批次,不合格18批次,样品合格率为97.97%。

  抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的48.20%;二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的15.10%;三是品质指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.45%;此外,有21批次样品检出金属等元素污染物,占不合格样品总数的2.91%;有49批次样品检出其他微生物,占不合格样品总数的6.79%。

  针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

10月各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品类别1

监督抽检样品

总量2(批次)

不合格样品

数量3(批次)

不合格率4

备注

1

粮食加工品

1376

18

1.31%

 

2

食用油、油脂及其制品

718

13

1.81%

 

3

调味品

1049

25

2.38%

 

4

肉制品

1487

45

3.03%

 

5

乳制品

866

0

0.00%

 

6

饮料

772

12

1.55%

 

7

方便食品

157

4

2.55%

 

8

饼干

191

1

0.52%

 

9

罐头

216

4

1.85%

 

10

冷冻饮品

87

9

10.34%

 

11

速冻食品

208

5

2.40%

 

12

薯类和膨化食品

313

7

2.24%

 

13

糖果制品

237

5

2.11%

 

14

茶叶及相关制品

473

8

1.69%

 

15

酒类

888

18

2.03%

 

16

蔬菜制品

940

64

6.81%

 

17

水果制品

516

12

2.33%

 

18

炒货食品及坚果制品

298

8

2.68%

 

19

蛋制品

110

1

0.91%

 

20

可可及焙烤咖啡产品

46

0

0.00%

 

21

食糖

64

0

0.00%

 

22

水产制品

962

34

3.53%

 

23

淀粉及淀粉制品

520

17

3.27%

 

24

糕点

1341

76

5.67%

 

25

豆制品

405

23

5.68%

 

26

蜂产品

113

7

6.19%

 

27

保健食品

153

0

0.00%

 

28

特殊医学用途配方食品

0

0

0.00%

 

29

婴幼儿配方食品

46

0

0.00%

 

30

特殊膳食食品

9

0

0.00%

 

31

餐饮食品

3814

171

4.48%

 

32

食用农产品

8512

91

1.07%

 

33

食品添加剂

28

0

0.00%

 

34

其他5(请在备注标注类别)

0

0

0.00%

 

合计

26915

678

2.52%

 

(责任编辑: 车车 )
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