菏泽市食药监局抽检18大类食品 8批次样品不合格

中国质量新闻网讯 11月18日，菏泽市食品药品监督管理局官网发布公告称，今年7-8月份菏泽市食品药品监督管理局在全市食品生产环节对调味品、速冻食品、食用油、油脂、及其制品、罐头、饼干、其他视频、乳制品、酒类、蛋制品等18大类组织了监督抽检，共监督抽检样品152批次，不合格产品8批次，合格率94.7%。

不合格样品包括：速冻食品1批次，标称山东郓城福瑞康食品有限公司生产的1批次牛板筋（2016年7月26日）被检出不得检出的莱克多巴胺。肉制品2批次，标称成武县满当食品有限公司生产的1批次烧牛肉（150g/袋2016年7月16日）被检出不得检出的克伦特罗；标称成武县成玺食品有限责任公司生产的1批次成玺牌盐焗鸡（计量销售2016年7月10日）被检出山梨酸及其钾盐项目不合格。饮料1批次，标称菏泽开发区元亨生物工程有限公司生产的1批次芦荟酵素（251mL/瓶 2016-06-02）被检出菌落总数项目不合格。淀粉及淀粉制品不合格2批次，标称菏泽市定陶区华泰淀粉食品厂生产的1批次粉条（2016-07-05）、标称定陶天旗淀粉制品厂生产的1批次粉条（2016-07-06），被检出铝项目不合格。糕点不合格2批次，标称巨野县君诚食品有限公司生产的1批次蛋奶小麻花（2016-07-25）、标称鄄城鲁康食品有限公司生产的1批次广式月饼（350g/桶2016-07-22），被检出不得添加的糖精钠。

菏泽市食品药品监督管理局指出，莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂（俗称β-兴奋剂）类化合物，属于第二代瘦肉精。过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应，其症状与动物中毒症状相似，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心眩晕等症状，重者可引发高血压、心脏病甚至死亡。主要原因为养殖环节动物从饲料中摄取。

克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率,增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定,克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用残留克伦特罗的动物性食品，有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。该类物质一般从养殖环节带入。一样品山梨酸超标，山梨酸作为一种防腐剂，如长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。一样品菌落总数严重超标，消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。

铝超标主要对老年人和儿童的影响最大，老人长期摄入铝会出现记忆力减退、反应迟钝等症状，严重者会引发老年痴呆症，另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。儿童的影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿神经发育受损。孕妇长期摄入，会直接影响胎儿的成长

糖精钠是一种有机化工合成产品，呈白色粉末状，无臭或微有香气，味浓甜带苦，长期以来作为食品添加剂“甜味剂”使用。但糖精钠本身无营养价值，食用较多会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

菌落总数超标，消费者食用后易患肠道疾病，危害人体健康。

菏泽市食品药品监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请及时拨打12331热线电话进行投诉或举报。

相关链接：

菏泽市食品生产环节第二批监督抽检不合格信息公告（速冻食品）

本次抽检的速冻食品主要包括速冻面米食品和速冻调理肉制品。

GB 2760-2014、SB/T 10379-2012、GB 19295-2011、整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部第193号公告、GB/T 5009.35-2003、GB/T 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003、GB/T 21313-2007、GB/T 22286-2008、GB 4789.2-2010、GB 4789.3-2010

等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括：柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、过氧化值、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、菌落总数、大肠菌群

共抽检29批次，不合格1批次，不合格率3%

菏泽市食品生产环节第二批监督抽检不合格信息公告（肉制品）

本次抽检的肉制品产品主要包括熟肉制品。

抽检依据是GB 2762-2012、GB 2760-2014、GB 2726-2005、GB 29921-2013、整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、GB 5009.15-2014、GB 5009.33-2010、GB/T 5009.35-2003、SN/T 1743-2006、GB/T 23495-2009、GB 4789.30-2010、GB 4789.4-2010、GB/T 4789.3-2003、GB/T 4789.17-2003、GB 4789.2-2010、GB 4789.10-2010、GB/T 4789.36-2008、GB/T 21313-2007、GB/T 22286-2008标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括：镉、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、单核细胞增生李斯特氏菌、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺

共抽检7批次，不合格2批次，不合格率28.6%

菏泽市食品生产环节第二批监督抽检不合格信息公告（饮料）

本次抽检的产品是饮料类。

抽检依据是GB 16322-2003、GB 7101-2003、Q/YSR 0001S-2015、Q/YH 0002S-2015、GB 2760-2014、GB 29921-2013、GB 17323-1998、GB 19298-2014、GB 2762-2012、GB/T 5750.10-2006、GB/T 5750.7-2006、GB/T 5750.4-2006、GB 4789.3-2010、GB/T 5750.11-2006、GB/T 8538-2008、GB/T 5009.35-2003、SN/T 1743-2006、GB/T 5009.140-2003、GB/T 5009.97-2003、GB/T 23495-2009、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010、GB 4789.2-2010、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.15-2010等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括：微生物指标、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亚硝酸盐、耗氧量、余氯（游离氯）、大肠菌群、溴酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌（和酵母）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

共抽检13批次，不合格1批次，合格率8%

菏泽市食品生产环节第二批监督抽检不合格信息公告（淀粉及淀粉制品）

本次抽检的产品是淀粉及淀粉制品。

抽检依据是GB 2760-2014、GB 2762-2012、国家卫计委2015年第1号公告、GB/T 5009.34-2003、GB 5009.12-2010、GB/T 5009.35-2003、SN/T 1743-2006、GB/T 23374-2009等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括：二氧化硫残留量、铅、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、铝的残留量

共抽检11批次，不合格2批次，不合格率18%

菏泽市食品生产环节第二批监督抽检不合格信息公告（糕点）

本次抽检的产品是糕点。

抽检依据是GB/T 19855-2015、GB 2760-2014、GB 7099-2003、GB 29921-2013、食品整治办〔2009〕5号、GB 5009.3-2010、GB/T 23495-2009、GB/T 23377-2009、GB/T 21915-2008、GB/T 4789.24-2003、GB 4789.2-2010、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010、NY/T 1723-2009等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括：总糖、干燥失重、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、富马酸二甲酯

共抽检15批次，不合格2批次，不合格率13%

附件：菏泽市食品生产环节第二批监督抽检合格信息