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中国质量新闻网讯 9月30日，银川市市场监督管理局官网发布的《银川市餐饮环节抽检情况公示（第9期）》显示，银川市餐饮环节食品安全监督抽检此次共抽取餐饮环节产品92批次，合格91批次，合格率98.9%，不合格1批次。对不合格产品已责令辖区市场监管局进行核查处置。
序号 | 样品名称 | 抽样单位 | 检测项目 | 结论 |
1 | 煎炸油 | 银川市兴庆区伊盛手抓餐厅康平店 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 |
2 | 冰鲜鸡 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
3 | 带鱼（熟） | 甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物 | 合格 | |
4 | 肉丸（熟） | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
5 | 生牛肉 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
6 | 生羊排 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
7 | 煎炸油 | 银川市兴庆区纳家楼羊骨头馆锦泰花园店 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 |
8 | 肉丸（熟） | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
9 | 生牛肉 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
10 | 生羊肉 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
11 | 虾 | 铅、镉、甲基汞、无机砷、结晶紫、 | 合格 | |
12 | 生鸡肉 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
13 | 干海带 | 镉、铬、总砷、苯甲酸、山梨酸、亚硫酸盐 | 合格 | |
14 | 油条 | 永宁县杨和镇品盛源汉餐店 | 甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量 | 合格 |
15 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
16 | 油条 | 永宁县杨和镇丽丹早餐店 | 甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量（不合格） | 不合格 |
17 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
18 | 油条 | 永宁县杨和镇祥荣江南小吃店 | 甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量 | 合格 |
19 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
20 | 鱿鱼 | 永宁县杨和镇情定北极熊冰淇淋店 | 甲醛、过氧化氢、工业氢氧化钠 | 合格 |
21 | 冰淇淋（草莓味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
22 | 冰淇淋（蓝莓味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
23 | 冰淇淋（香芋味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
24 | 冰淇淋（咖啡味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
25 | 冰淇淋（原味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
26 | 火锅底料 | 永宁县骑龙火锅店 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 |
27 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
28 | 宽粉 | 铅、二氧化硫残留、铝的残留量 | 合格 | |
29 | 红薯粉 | 铅、二氧化硫残留、铝的残留量 | 合格 | |
30 | 鱿鱼 | 甲醛、过氧化氢、工业氢氧化钠 | 合格 | |
31 | 牛肉（生鲜） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
32 | 羊肉（生鲜） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
33 | 毛肚（生鲜） | 甲醛（福尔马林）、无机砷、铅、镉、总汞 | 合格 | |
34 | 虾（生鲜） | 铅、镉、甲基汞、无机砷、结晶紫、 | 合格 | |
35 | 鸡精调味料 | 铅、总砷、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、苯甲酸、山梨酸、糖精钠 | 合格 | |
36 | 包心肉丸（生鲜） | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
37 | 拉面汤 | 永宁县杨和镇食在乡餐厅 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 | 合格 |
38 | 辣椒酱 | 苋菜红、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、胭脂红 | 合格 | |
39 | 油泼辣子 | 苋菜红、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、胭脂红 | 合格 | |
40 | 牛肉（生） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
41 | 羊肉（生鲜） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
42 | 金针菇 | 荧光增白物质、铅、总砷、总汞、镉、2,4-滴和2,4-滴钠盐 、百菌清、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、五氯硝基苯、溴氰菊酯、苯线磷、六六六、滴滴涕 | 合格 | |
43 | 羊肉（熟食） | 铬、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗 | 合格 | |
44 | 牛肉（熟食） | 铬、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗 | 合格 | |
45 | 鸡肉（生） | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
46 | 鸡翅（生） | 银川市兴庆区重庆德庄火锅兴庆府大院店 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 |
47 | 牛肉（生） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
48 | 羊肉（生） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
49 | 酿皮汁 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因 | 合格 | |
50 | 火锅底料 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 | |
51 | 冰淇淋 | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
52 | 酿皮 | 硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛 | 合格 | |
53 | 生鸡肉 | 银川市兴庆区老韩原生态羊肉馆 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 |
54 | 生羊肉 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
55 | 生羊肉 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
56 | 猪肉（生） | 银川市金凤区千岛樱自助餐厅 | 四环素、土霉素、金霉素、多西环素（强力霉素）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 |
57 | 牛肉丸（生） | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
58 | 毛肚 | 甲醛（福尔马林）、无机砷、铅、镉、总汞 | 合格 | |
59 | 酿皮 | 硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛 | 合格 | |
60 | 火锅底料 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 | |
61 | 牛肉（生） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
62 | 冰淇淋（哈密瓜味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
63 | 冰淇淋（奶味） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 |
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64 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
65 | 鸡胸肉（生） | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
66 | 羊肉（生） | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 | |
67 | 油条 | 百胜餐饮（西安）有限公司肯德基银川金凤餐厅 | 甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量 | 合格 |
68 | 冰淇淋（雀巢） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
69 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
70 | 鸡翅 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
71 | 鸡腿（生） | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
72 | 牛排 | 北京必胜客披萨饼有限公司银川金凤餐厅 | 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松 | 合格 |
73 | 鸡肉（生） | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
74 | 鸡排（生） | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
75 | 煎炸油 | 苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1 | 合格 | |
76 | 冰淇淋（巧克力） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
77 | 冰淇淋（草莓） | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 | |
78 | 拉面汤 | 银川中阿兰牛肉拉面运营管理有限公司 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 | 合格 |
79 | 酿皮 | 硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛 | 合格 | |
80 | 酿皮汁 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因 | 合格 | |
81 | 麻辣烫底料 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 | |
82 | 丸子（熟） | 银川市金凤区塞上绿杨村餐厅 | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 |
83 | 酿皮 | 硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛 | 合格 | |
84 | 酿皮汁 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因 | 合格 | |
85 | 生猪肉 | 四环素、土霉素、金霉素、多西环素（强力霉素）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
86 | 冰淇淋 | 宁夏锅锅鲜餐饮管理有限公司宁夏第一分公司 | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 |
87 | 骨肉相连串 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
88 | 生翅中 | 恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素 | 合格 | |
89 | 火锅底料 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 | |
90 | 火锅底料 | 宁夏银鼎众众饮餐饮有限公司 | 苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱 | 合格 |
91 | 牛肉丸子（生） | 铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 | 合格 | |
92 | 冰淇淋 | 三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红 | 合格 |
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