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中国质量新闻网消息 近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具29批次，合格14批次，不合格15批次。
不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市金台区二当家砂锅串串店2016年6月16日使用的菜盘；宝鸡市金台区穿越百味新福路店2016年6月16日使用的长盘、圆盘和小碗；宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席2016年6月20日使用的方盘、汤碗和面碗；宝鸡市金台区德福羊肉馆2016年6月21日使用的小吃碟和泡馍碗；宝鸡市金台区天外香火锅城2016年6月21日使用的菜碗、小盘、长盘和油碗；宝鸡市金台区毛家公社大食堂2016年6月22日使用的长盘和圆盘。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。
对抽检中发现的不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局通知企业所在地金台区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。
不合格产品信息
序号 | 样品 名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 不合格项 | 检测值 | 标准值 |
1 | 菜盘 | / | 2016.6.16 | 宝鸡市金台区二当家砂锅串串店 | 金台区太平堡南街 | 宝鸡市金台区二当家砂锅串串店 | 金台区太平堡南街 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
2 | 长盘 | / | 2016.6.16 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
3 | 圆盘 | / | 2016.6.16 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
4 | 小碗 | / | 2016.6.16 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 宝鸡市金台区穿越百味新福路店 | 金台区新福路16号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
5 | 方盘 | / | 2016.6.20 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
6 | 汤碗 | / | 2016.6.20 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
7 | 面碗 | / | 2016.6.20 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 | 金台区上马营高层5号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
8 | 小吃碟 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区德福羊肉馆 | 金台区陈仓园邮局门面房 | 宝鸡市金台区德福羊肉馆 | 金台区陈仓园邮局门面房 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
9 | 泡馍碗 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区德福羊肉馆 | 金台区陈仓园邮局门面房 | 宝鸡市金台区德福羊肉馆 | 金台区陈仓园邮局门面房 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
10 | 菜碗 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
11 | 小盘 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
12 | 长盘 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
13 | 油碗 | / | 2016.6.21 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 宝鸡市金台区天外香火锅城 | 金台区陈仓园一路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
14 | 长盘 | / | 2016.6.22 | 宝鸡市金台区毛家公社大食堂 | 金台区同盟路1号 | 宝鸡市金台区毛家公社大食堂 | 金台区同盟路1号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
15 | 圆盘 | / | 2016.6.22 | 宝鸡市金台区毛家公社大食堂 | 金台区同盟路1号 | 宝鸡市金台区毛家公社大食堂 | 金台区同盟路1号 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
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