中国质量新闻网讯 7月27日,佛山市食品药品监督管理局官网发布《食品监督抽检质量通告(2016年第8期 总第15期)》。本期信息显示,该局抽检了20大类食品共299批次样品,7批次不合格,其中内在质量不合格5批次,内在质量不合格发现率为1.67%。
据通告,2016年6月份佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督抽检以及对生产环节、流通环节、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了20大类,具体包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,乳制品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,水产制品,淀粉及淀粉制品,豆制品,蜂产品,餐饮食品及餐饮具,食用农产品和食品添加剂合共299批次,共检出不合格批次7批次,其中内在质量不合格5批次,内在质量不合格发现率为1.67%。
其中,食用油、油脂及其制品类检出3批次产品内在质量不合格,不合格项目为酸值、黄曲霉毒素B1。淀粉及淀粉制品类检出1批次产品内在质量不合格,不合格项目为二氧化硫残留量。餐饮食品及餐饮具类,检出1批次产品内在质量不合格,不合格项目为孔雀石绿。
另外,速冻食品、淀粉制品类,各有1批次产品被检出标签不合格。
食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括食用油。 | ||||||||||||
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 样品名称 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 不合格原因分析 |
1 | 棕榈油 | 佛山市高明区荷城坚沛猪脚饭店 | 佛山市高明区荷城街道文华路59号、61号 | 从高明区荷城象记粮油批发部购进 | 高明区荷城 | ------ | ------ | 2016-05-01 | 酸值 | 0.30mg/g | ≤0.20mg/g | ①生产企业对原料进货采购把关不严,或为了降低成本使用不新鲜的原料;②生产企业对生产工艺控制不当;③产品包装或贮存条件不符合要求 |
2 | 棕油 | 佛山市三水区西南街维宗小吃店 | 佛山市三水区西南街新达街1号101 | 从三水区西南深楚大米档购进 | 三水西南 | ------ | ------ | 2016-05-09 | 酸值 | 0.28mg/g | ≤0.20mg/g | ①生产企业对原料进货采购把关不严,或为了降低成本使用不新鲜的原料;②生产企业对生产工艺控制不当;③产品包装或贮存条件不符合要求 |
3 | 花生油 | 佛山市三水区西南街大路屋小食店 | 佛山市三水区西南街道康乐路37号104 | /(未标示) | /(未标示) | ------ | ------ | 2016-04-20 | 黄曲霉毒素B1 | 61.0ug/kg | ≤20ug/kg | 生产加工时缺乏严格的原料挑拣和严格的生产过程控制而导致黄曲霉毒素B1超标 |
速冻食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
本次抽检的速冻食品主要包括速冻肉制品。 | ||||||||||||
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 样品名称 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 不合格原因分析 |
1 | 猪肉丸 | 佛山市南海区朝南肉类加工厂 | 佛山市南海区狮山镇罗村下柏如意路6号 | 佛山市南海区朝南肉类加工厂 | 佛山市南海区罗村下柏如意路6号 | 2.5千克/包 | 御满煌 | 2016-03-14 | 标签 | 标签:"生制品/熟制品"信息标注错误 | 应符合SB/T 10379-2012中10.1*要求 | 生产企业对标签标注缺乏足够的重视,未深入理解相关标准的具体要求 |
淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
本次抽检的淀粉及淀粉制品主要包括淀粉、淀粉制品、淀粉糖。 | ||||||||||||
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 样品名称 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 不合格原因分析 |
1 | 湿粉条(淀粉制品) | 佛山市三水区大塘镇煜良河粉加工厂 | 佛山市三水区中心科技工业区大塘园A区52-2号(F1)首层(自编2号) | 佛山市三水区大塘镇煜良河粉加工厂 | 佛山市三水区中心科技工业区大塘园A区52-2号(F1)首层(自编2号) | ------ | ------ | 2016-05-11 | 标签 | 标签:①标注的产品标准已过期(Q/YLHF 0001S-2012);②营养成分表中脂肪含量值标示不符合GB 28050-2011 6.2中"0"界限值要求 ;钠的含量值与其NRV%值的运算关系不符合GB 28050-2011中附录A要求 | 应符合GB 7718-2011和GB 28050-2011*标准要求 | 生产企业对标签标注缺乏足够的重视,未深入理解相关标准的具体要求 |
2 | 湿粉条 | 佛山市三水区广利米面制品厂 | 佛山市三水工业园区西南园创业街2号之一 | 佛山市三水区广利米面制品厂 | 佛山市三水工业园区西南园创业街2号之一 | 5kg/包 | ------ | 2016-05-12 | 标签、二氧化硫残留量 | 标签:营养成分表中碳水化合物、钠的含量值与各自NRV%值得运算关系不符合GB 28050-2011中附录A要求;二氧化硫残留量0.104g/kg | 标签:应符合Q/GL 0001 S-2015*中7.1标准要求;二氧化硫残留量≤0.024g/kg | 标签:生产企业对标签标注缺乏足够的重视,未深入理解相关标准的具体要求;二氧化硫残留量:企业为了使湿粉条外观显得白净和延长保存时间,超范围添加了食品添加剂保险粉或低亚硫酸钠等。 |
餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
本次抽检的餐饮食品主要包括自制糕点、生鲜畜肉、生鲜禽肉、熟肉制品、调味品、淡水鱼、餐饮具。 | ||||||||||||
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 样品名称 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 不合格原因分析 |
1 | 边鱼 | 佛山市高明区幸福大酒店 | 佛山市高明区西安河江开发区高明大道586号 | 从佛山市高明区华阳市场的黄华海鲜批发鱼档购进 | 佛山市高明区荷城 | ------ | ------ | 2016-05-24 | 孔雀石绿 | 3.0ug/kg | 不得检出 | 一些法律意识淡薄的经营者在养殖环节或者运输环节为降低水产品的发病率而投放已被禁用的药物 |
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