中国质量新闻网讯 2016年7月11日,山东省食品药品监督管理局官网发布《关于2016年6月食品安全监督抽检情况的通告》。通告称,2016年6月山东省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品18747次,其中检验项目合格的样品18247批次,不合格样品500批次,样品合格率为97.3%。
在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检5413批次,不合格137批次,样品合格率为97.5%。粮食加工品抽检1553批次,不合格17批次,样品合格率为98.9%。肉制品抽检1286批次,不合格25批次,样品合格率为98.1。调味品抽检1147批次,不合格43批次,样品合格率为96.3%。餐饮食品抽检810批次,不合格17批次,样品合格率为97.9%。食用油、油脂及其制品抽检799批次,不合格24批次,样品合格率为97%。酒类抽检797批次,不合格24批次,样品合格率为97%。糕点制品抽检744批次,不合格15批次,样品合格率为98%。蔬菜制品抽检741批次,不合格42批次,样品合格率为94.3%。饮料抽检502批次,不合格6批次,样品合格率为98.8%。水产制品抽检501批次,不合格23次,样品合格率为95.4%。
抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的37.4%;二是品质指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的19.2%;三是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的16.6%;此外,有27批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的5.4%;有25批次样品检出其他微生物,占不合格样品总数的5%;有20批次样品检出禁用兽药,占不合格样品总数的4%。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 总量(批次) | 不合格样品 数量(批次) | 不合格率 | 备注 |
1 | 粮食加工品 | 1553 | 17 | 1.1% |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 799 | 24 | 3.0% |
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3 | 调味品 | 1147 | 43 | 3.7% |
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4 | 肉制品 | 1286 | 25 | 1.9% |
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5 | 乳制品 | 487 | 0 | 0.0% |
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6 | 饮料 | 502 | 6 | 1.2% |
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7 | 方便食品 | 108 | 0 | 0.0% |
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8 | 饼干 | 287 | 0 | 0.0% |
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9 | 罐头 | 174 | 4 | 2.3% |
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10 | 冷冻饮品 | 108 | 0 | 0.0% |
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11 | 速冻食品 | 464 | 3 | 0.6% |
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12 | 薯类和膨化食品 | 258 | 1 | 0.4% |
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13 | 糖果制品 | 254 | 4 | 1.6% |
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14 | 茶叶及相关制品 | 276 | 9 | 3.3% |
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15 | 酒类 | 797 | 24 | 3.0% |
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16 | 蔬菜制品 | 741 | 42 | 5.7% |
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17 | 水果制品 | 413 | 29 | 7.0% |
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18 | 炒货食品及坚果制品 | 332 | 10 | 3.0% |
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19 | 蛋制品 | 63 | 0 | 0.0% |
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20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 51 | 0 | 0.0% |
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21 | 食糖 | 44 | 1 | 2.3% |
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22 | 水产制品 | 501 | 23 | 4.6% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 243 | 30 | 12.3% |
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24 | 糕点 | 744 | 15 | 2.0% |
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25 | 豆制品 | 416 | 11 | 2.6% |
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26 | 蜂产品 | 183 | 6 | 3.3% |
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27 | 保健食品 | 252 | 17 | 6.7% |
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28 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | / |
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29 | 婴幼儿配方食品 | 19 | 0 | 0.0% |
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30 | 特殊膳食食品 | 13 | 1 | 7.7% |
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31 | 餐饮食品 | 810 | 17 | 2.1% |
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32 | 食用农产品 | 5413 | 137 | 2.5% |
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33 | 食品添加剂 | 9 | 1 | 11.1% |
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34 | 其他(请在备注标注类别) | 0 | 0 | / |
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合计 | 18747 | 500 | 2.7% |
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