山东省食药监局：2个批次蜂蜜氯霉素超标

    22日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布2015年第11期山东省食品安全监督抽检信息通告，此次抽检项目合格的产品1213批次，不合格产品20批次，合格率98.3%。

    2015年6月- 7月，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局在食品流通环节对焙烤食品、茶叶、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、蜂蜜、冷冻饮品、粮食及粮食制品、葡萄酒、肉及肉制品、食用植物油、蔬菜及其制品、薯类及膨化食品、水产及水产制品、水果、特殊膳食食品、饮料等17大类共1233批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。据通告显示，蜂产品中，标称江西意蜂实业有限公司生产的枣花蜂蜜、洋槐蜂蜜中的氯霉素超标。

    据了解，氯霉素是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素，属抑菌性广谱抗生素。根据农业部235号公告，氯霉素在所有食品动物中不得检出。氯霉素有免疫抑制作用并且对血液系统的毒性较大；大量使用氯霉素会引起人和动物肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

    本次抽检的蜂产品主要包括蜂蜜等。抽检依据是《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB14963-2011）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、整顿办函〔2010〕50号文等标准及产品明示标准和指标的要求。检测项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等8个指标。共抽检40批次产品，其中不合格2个批次。