沈阳市质量技术监督局近日通报2010年蔬菜制品产品质量监督抽查结果,共抽查30家企业生产的41批次产品,合格产品39批次,产品抽样合格率为95.1%。
监测发现,沈阳味丹食品有限公司的AD菠菜粉(0.1kg/袋 2010-3-2),总灰分、酸不溶性灰分项目不合格。灰分是代表食品中的矿物盐或无机盐类,在测试食品的灰分时,如果含量很高则说明该食品生产工艺粗糙或混入了泥沙,或者加入了不合乎卫生标准要求的食品添加剂。因此测定食品灰分是评价食品质量的指标之一。这也是评价营养的参考指标。酸不溶性灰分指在10%盐酸中不溶解的残留物,蔬菜制品中的酸不溶性大部分为混入的泥砂,以及蔬菜组织中的二氧化硅。
此外,沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处的东北黑木耳(150g/袋 2010-1-28)含水量项目不合格。
2010 年沈阳市蔬菜制品产品监督抽查汇表 |
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序号 |
受检企业名称 |
标注企业地址 |
受检产品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
检验结果 |
不合格项目 |
标准值规定 |
检验实测值 |
1 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区汪家南368号 |
辣白菜 |
120g / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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2 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区汪家南368号 |
酸白菜 |
500g / 袋 |
2010-3-3 |
合格 |
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3 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区汪家南368号 |
酸白菜 |
300g / 袋 |
2010-3-10 |
合格 |
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4 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区汪家南368号 |
酸白菜 |
1kg / 袋 |
2010-3-5 |
合格 |
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5 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区汪家南368号 |
单穗甜糯玉米 |
300g / 袋 |
2010-3-8 |
合格 |
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6 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
黑木耳 |
100g / 袋 |
2010-3-1 |
合格 |
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7 |
沈阳北方大厨房食品有限公司 |
沈阳市沈北新区兴隆台锡伯族镇农场院内 |
酸白菜丝 |
300g / 袋 |
2010-3-10 |
合格 |
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8 |
沈阳北方大厨房食品有限公司 |
沈阳市沈北新区兴隆台锡伯族镇农场院内 |
酸菜 |
1000g / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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9 |
沈阳韩流食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区八一镇官立堡村(筹建住所) |
大蒜(酱腌菜) |
250g / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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10 |
沈阳韩流食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区八一镇官立堡村(筹建住所) |
辣白菜 |
500g / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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11 |
沈阳韩流食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区八一镇官立堡村(筹建住所) |
桔梗(酱腌菜) |
250g / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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12 |
沈阳市苏家屯区建江酱菜食品厂 |
沈阳市苏家屯区王纲堡乡马头浪村 |
海带丝(酱菜) |
108 克 / 袋 |
2010-2-18 |
合格 |
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13 |
沈阳市苏家屯区建江酱菜食品厂 |
沈阳市苏家屯区王纲堡乡马头浪村 |
香菇小菜(酱菜) |
118 克 / 袋 |
2010-3-10 |
合格 |
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14 |
沈阳市苏家屯区建江酱菜食品厂 |
沈阳市苏家屯区王纲堡乡马头浪村 |
黄花什锦(酱菜) |
118 克 / 袋 |
2010-3-10 |
合格 |
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15 |
沈阳市须弥山食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区苏盛街66-4号 |
山野杏仁(酱腌菜) |
235g / 袋 |
2010-3-6 |
合格 |
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16 |
沈阳市须弥山食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区苏盛街66-4号 |
野山椒 |
150 克 / 袋 |
2010-3-6 |
合格 |
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17 |
沈阳市纯卿食品厂 |
沈阳经济技术开发区彰驿站镇彰驿村 |
野山椒 |
150g / 袋 |
2010-3-10 |
合格 |
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18 |
沈阳市道发渍菜厂 |
新民市大民屯镇道发屯村 |
小沈洋酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-2-27 |
合格 |
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19 |
沈阳市金菜源腌菜厂 |
新民市前当堡镇后当堡村 |
老丫酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-5 |
合格 |
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20 |
沈阳市益众清水酸菜加工厂 |
新民市大民屯镇朱家房村 |
益众清水酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-11 |
合格 |
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21 |
沈阳汉田食品有限公司 |
沈阳市于洪区昆山西路258号 |
辣白菜 |
500g / 袋 |
2010-3-14 |
合格 |
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22 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡科研村 |
黑木耳 |
200g / 袋 |
2010-3-5 |
合格 |
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23 |
沈阳湘未渍菜厂 |
沈阳市于洪区大兴朝鲜族乡援工村 |
朝鲜咸菜 |
散装 |
2010-3-15 |
合格 |
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24 |
沈阳市东陵区桃仙副食品厂 |
沈阳市东陵区桃仙镇高力井子村 |
荣馨小菜 |
500g / 袋 |
2010-3-2 |
合格 |
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25 |
沈阳新福记食品有限公司 |
沈阳市东陵区浑河站西街道办事处下河湾村 |
黑木耳 |
150g / 袋 |
2010-1-21 |
合格 |
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26 |
新民市半分利酸菜加工厂 |
新民市辽滨瓦房村 |
半分利酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-16 |
合格 |
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27 |
新民市春雨腌菜加工厂 |
新民市前当堡镇腰岗子村 |
向宇酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-15 |
合格 |
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28 |
新民市大民屯镇唐涛酸菜厂 |
新民市大民屯镇社区 |
唐涛酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-14 |
合格 |
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29 |
新民市大民屯镇小富酸菜加工厂 |
新民市大民屯镇社区 |
富老三酸菜 |
300 克 / 袋 |
2010-3-16 |
合格 |
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30 |
新民市郭三酸菜加工厂 |
新民市张家屯乡偏堡子村 |
郭三酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-14 |
合格 |
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31 |
新民市吉盛源酸菜厂 |
新民市前当堡镇前当堡村 |
大缸酸菜 |
300 克 / 袋 |
2010-3-15 |
合格 |
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32 |
新民市农夫大田腌菜加工厂 |
新民市张家屯乡偏堡子村 |
农夫大田酸菜 |
1000 克 / 袋 |
2010-3-3 |
合格 |
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33 |
新民市旺新腌菜生产专业合作社 |
新民市张屯乡偏堡子村 |
刘二酸菜 |
300 克 / 袋 |
2010-3-5 |
合格 |
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34 |
新民市卫东腌菜厂 |
新民市前当堡镇后当堡村 |
前当堡酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-1-25 |
合格 |
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35 |
新民市玉林腌菜加工厂 |
新民市张屯乡本街 |
玉林酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-2-27 |
合格 |
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36 |
新民市张家屯乡宝鑫酸菜加工厂 |
新民市张家屯乡南窑村 |
侯老大酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-15 |
合格 |
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37 |
新民市张家屯乡迟红渍菜厂 |
新民市张家屯乡哈太村 |
迟红酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-15 |
合格 |
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38 |
新民市赵二酸菜加工专业合作社 |
新民市张屯乡偏堡子村 |
小娟酸菜 |
500 克 / 袋 |
2010-3-16 |
合格 |
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39 |
沈阳味丹食品有限公司 |
沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号 |
SD 番茄粉 |
0.1kg / 袋 |
2010-3-6 |
合格 |
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40 |
沈阳味丹食品有限公司 |
沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号 |
AD 菠菜粉 |
0.1kg / 袋 |
2010-3-2 |
不合格 |
总灰分, 酸不溶性灰分 |
≤6.0%, ≤1.5% |
18.0% , 3.5% |
41 |
沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处 |
沈阳市铁西区北四中路22甲1号212 |
东北黑木耳 |
150g / 袋 |
2010-1-28 |
不合格 |
含水量 |
≤13% |
17% |