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武汉月饼抽样合格率96.05%

2009-09-18 16:01:06中国质量新闻网

    近日,武汉市质监局发布今年中秋月饼质量监督抽查结果。此次共抽查了武汉市91家月饼生产企业生产的汉产月饼152批次,产品实物质量合格146批次,实物质量平均抽样合格率96.05%,较上年提高5.15个百分点。

    月饼抽查中发现的主要问题是:一是馅料含量不符合标准要求,其中在武汉市新洲区皇宫饼屋抽查的一种散装广月其馅料含量只有42%,变相缺称少量,是一种欺骗消费者的行为。二是酸价、过氧化值不合格。酸价、过氧化值是反映产品中脂肪是否酸败变质的主要指标之一,此次抽查武汉市新洲区成兴食品厂(小作坊)生产的散装广月过氧化值达到0.40mg/100g,高于国家标准规定的0.25 mg/100g。油脂酸败容易引起人肠胃不适,有损人体健康,此次抽查武汉市米琪尔食品厂生产的“米琪尔”黑芝麻蛋黄月饼酸价达到7mg/g,标准规定≤5mg/g。三是预包装月饼标签不符合标准要求,未在配料表中注明所添加的山梨酸等食品添加剂,说明少数食品企业对国家标识标注规定的理解和把握上还存在问题。

    月饼质量的品质如何,关键在于月饼馅料的品质。武汉市质监局还组织抽查了武汉市7家月饼馅料生产企业生产的23批次月饼馅料,经检验,实物质量合格22批次,实物质量平均抽样合格率95.65%。1批次不合格月饼馅料主要问题是残留有微量二氧化硫,GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》要求月饼馅料中不得检出二氧化硫。

2009 年武汉市月饼及馅料质量监督抽查不合格的产品和企业名单

 

序号

产品名称

规格型号

商标

生产企业名称

生产日期

抽样时间

主要不合格项目

1

凤梨味馅料

5kg /

 

武汉市汉阳区华美滋食品厂

2009-8-10

2009-8-14

二氧化硫残留量 0.057g/kg, 标准规定不得检出

2

黑芝麻蛋黄月饼

 

米琪尔

武汉市米琪尔食品厂

2009-8-12

2009-8-14

酸价 7mg/g ,标准规定 ≤5mg/g

3

广月

称重

 

武汉市新洲区皇宫饼屋(小作坊)

2009-8-26

2009-8-26

馅料含量 42%, 标准要求 ≥70%

4

广月

称重

 

武汉市新洲区振兴食品厂(小作坊)

2009-8-24

2009-8-24

馅料含量 59%, 标准要求 ≥70%

5

广月

称重

 

武汉市新洲区江北食品厂(小作坊)

2009-8-24

2009-8-24

馅料含量 55%, 标准要求 ≥70%

6

广月

称重

 

武汉市新洲区成兴食品厂(小作坊)

2009-8-25

2009-8-25

过氧化值 0.40g/100g, 标准要求 ≤0.25g/100g

 

2009 年武汉市月饼及馅料质量监督抽查合格的产品和企业名单

 

  注:排名不分先后

序号

受检产品

商标

规格型号

生产企业名称

生产日期

抽样时间

 

月饼

 

 

 

 

 

1

长酒通透白莲蓉月饼

长酒月饼

60g / ×4 /

武汉长江大酒店有限责任公司

2009-8-30

2009-8-31

2

蛋黄纯正白莲广月

亚洲御月

90g / ×2 /

武汉国际会议中心有限公司亚洲大酒店

2009-8-30

2009-8-31

3

高雄明月金秋月饼 ( 白莲蓉广月 )

高雄明月

100g / ×2 /

武汉高雄大酒店

2009-8-31

2009-9-2

4

广式月饼 ( 豆沙咸鸭蛋黄 )

循礼皓月

75g / ×2 /

湖北循礼门饭店有限责任公司

2009-9-1

2009-9-2

5

广式白莲蓉月饼

 

90g / ×1 /

武汉市弘庄房地产开发有限责任公司

2009-8-31

2009-9-2

6

金秋御礼(月饼)

隆昌皇冠

730g /

武汉市隆昌皇冠食品有限公司

2009-9-1

2009-9-2

7

金黄马蹄爽莲蓉广月

隆昌皇冠

80g /

武汉市隆昌皇冠食品有限公司

2009-8-19

2009-8-19

8

珍藏鼎峰月饼

鼎峰

700g /

英联顶峰 ( 武汉 ) 烘焙食品有限公司

2009-9-2

2009-9-4

9

低糖白莲蓉月饼 ( 广式 )

鼎峰

100g /

英联顶峰 ( 武汉 ) 烘焙食品有限公司

2009-8-16

2009-8-18

10

香辣牛肉月饼 ( 广式 )

鼎峰

85g /

英联顶峰 ( 武汉 ) 烘焙食品有限公司

2009-8-17

2009-8-18

11

云腿月饼

仟吉

75g ×4 /

武汉仟吉食品有限公司

2009-8-18

2009-9-2

12

炭烧 XO 干贝 ( 月饼 )

仟吉

80g /

武汉仟吉食品有限公司

2009-8-17

2009-8-20

13

炭烧红酒蔓越莓月饼

仟吉

80g /

武汉仟吉食品有限公司

2009-8-17

2009-8-20

14

XO 干贝月饼

仟吉

50g /

武汉仟吉食品有限公司

2009-8-16

2009-8-20

15

五味焗虾月饼

仟吉

50g /

武汉仟吉食品有限公司

2009-8-16

2009-8-20

16

雅月(月饼)

圣娜多堡

540g /

武汉统一圣娜多堡烘焙有限公司

2009-9-1

2009-9-4

17

奶油香芋广式月饼

圣娜多堡

45g /

武汉统一圣娜多堡烘焙有限公司

2009-8-10

2009-8-18

18

玫瑰豆沙广式月饼

圣娜多堡

45g /

武汉统一圣娜多堡烘焙有限公司

2009-8-10

2009-8-18

19

凤梨月饼

罗莎

55g /

武汉罗莎食品有限公司

2009-8-15

2009-8-18

20

豆沙月饼

罗莎

55g /

武汉罗莎食品有限公司

2009-8-15

2009-8-18

21

白莲月饼

罗莎

55g /

武汉罗莎食品有限公司

2009-8-15

2009-8-18

22

豆沙广月

100g /

武汉曹祥泰食品有限责任公司

2009-8-24

2009-8-24

23

豆沙苏月

称重

武汉曹祥泰食品有限责任公司

2009-8-24

2009-8-24

24

苏月 ( 葱香鸡汁味 )

食客

 称重

武汉品味轩食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

25

广式月饼 ( 蛋黄 )

食客

称重

武汉品味轩食品有限公司

2009-8-16

2009-8-18

26

莲蓉广月

扬子江

 称重

武汉市武昌扬子江乳业有限公司

2009-8-17

2009-8-18

27

草莓味苏月

扬子江

 称重

武汉市武昌扬子江乳业有限公司

2009-8-17

2009-8-18

28

广式月饼

裕合

35g /

武汉市硚口区裕合食品厂

2009-8-10

2009-8-10

29

苏式月饼 ( 豆沙 )

裕合

50g /

武汉市硚口区裕合食品厂

2009-8-10

2009-8-10

30

裕合广式月饼 ( 盒装 )

裕合

400g /

武汉市硚口区裕合食品厂

2009-9-2

2009-9-2

31

港式月饼 ( 哈密瓜味 )

壹品香

称重

武汉市壹品香食品有限公司

2009-7-3

2009-7-6

32

草莓味苏月

壹品香

称重

武汉市壹品香食品有限公司

2009-7-5

2009-7-6

33

绿豆沙苏月

壹品香

称重

武汉市壹品香食品有限公司

2009-7-5

2009-7-6

34

港式月饼 ( 草莓味 )

壹品香

称重

武汉市壹品香食品有限公司

2009-7-3

2009-7-6

35

广月 ( 凤梨味 )

昌海

 称重

武汉市昌海食品有限公司

2009-8-13

2009-8-13

36

火腿苏月

昌海

称重

武汉市昌海食品有限公司

2009-8-13

2009-8-13

37

豆沙月饼

冠牌

 称重

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-13

2009-8-14

38

菠萝果肉月饼

冠牌

 称重

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-13

2009-8-14

39

草莓果肉月饼

冠牌

 称重

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-13

2009-8-14

40

花开富贵

冠牌

450g /

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-9-2

2009-9-3

41

莲蓉广月

扬子江

 称重

湖北邦可食品有限公司

2009-8-11

2009-8-18

42

广式月饼 ( 白莲 )

 

100g /

武汉市麦德王食品有限责任公司

2009-8-12

2009-8-12

43

广式月饼 ( 草莓味 )

玉牌

 称重

武汉市汪玉霞食品工业公司(委托武汉市玉虹食品有限公司生产)

2009-8-12

2009-8-12

44

广式月饼 ( 香橙味 )

玉牌

 称重

武汉市汪玉霞食品工业公司(委托武汉市玉虹食品有限公司生产)

2009-8-12

2009-8-12

45

豆沙广月

华红

 称重

武汉华红食品有限公司

2009-8-17

2009-8-18

46

华红广月

华红

 称重

武汉华红食品有限公司

2009-8-17

2009-8-18

47

广式月饼 ( 白莲蛋黄 )

 

180 /

武汉东方航空食品有限公司

2009-9-1

2009-9-2

48

广式月饼 ( 草莓味 )

海之最

 称重

武汉海之最食品有限公司

2009-8-13

2009-8-14

49

广式月饼 ( 哈密瓜味 )

海之最

 称重

武汉海之最食品有限公司

2009-8-13

2009-8-14

50

苏式冰糖月饼

汪玉霞

50g /

武汉市千素斋食品有限公司

2009-8-17

2009-8-19

51

广式莲蓉月饼

汪玉霞

100g /

武汉市千素斋食品有限公司

2009-8-17

2009-8-19

52

广式月饼

新扬子江

 称重

武汉市硚口新扬子江食品贸易有限公司

2009-8-10

2009-8-10

53

新扬子江月饼

新扬子江

600g /

武汉市硚口新扬子江食品贸易有限公司

2009-9-3

2009-9-4

54

广月

大桥

 称重

武汉市长江食品有限责任公司

2009-8-19

2009-8-19

55

苏月

大桥

 称重

武汉市长江食品有限责任公司

2009-8-19

2009-8-19

56

广月

 

称重

武汉市宝利发食品厂

2009-8-28

2009-8-28

57

香芋味月饼

 

称重

武汉市大宇食品有限公司

2009-8-22

2009-8-26

58

香橙味月饼

 

称重

武汉市大宇食品有限公司

2009-8-24

2009-8-26

59

玉米味月饼

 

称重

武汉市东西湖锦丽食品厂

2009-8-10

2009-8-26

60

绿茶味月饼

 

称重

武汉市东西湖锦丽食品厂

2009-8-24

2009-8-26

61

玉米味月饼

 

 称重

武汉市官氏食品厂

2009-8-9

2009-8-14

62

凤梨味月饼

 

 称重

武汉市官氏食品厂

2009-8-8

2009-8-14

63

酥月

欣慧园

称重

武汉市广东天威饼干厂

2009-7-26

2009-7-28

64

黑麻苏月

 

称重

武汉市汉阳牡丹园食品厂

2009-7-22

2009-7-28

65

广式月饼 ( 热加工 ) 凤梨

 

称重

武汉市汉阳牡丹园食品厂

2009-7-22

2009-7-28

66

广式月饼 ( 热加工 ) 草莓

 

称重

武汉市汉阳牡丹园食品厂

2009-7-22

2009-7-28

67

哈密瓜味苏月

 

称重

武汉市汉阳品香源食品厂

2009-7-5

2009-7-6

68

黑芝麻苏月

 

称重

武汉市汉阳品香源食品厂

2009-7-5

2009-7-6

69

草莓味苏月

 

称重

武汉市汉阳品香源食品厂

2009-7-5

2009-7-6

70

特爽哈密瓜味月饼

 

100g /

武汉市汉阳区恒蓉食品厂

2009-8-8

2009-8-11

71

黑麻蓉月饼

 

100g /

武汉市汉阳区恒蓉食品厂

2009-8-8

2009-8-11

72

广月

凯怡

称重

武汉市汉阳区吉祥食品厂

2009-8-10

2009-8-10

73

广式月饼 ( 香橙味 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-7

2009-7-14

74

广式月饼 ( 白莲蓉 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-7

2009-7-14

75

葱油苏月 ( 热加工 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-9

2009-7-14

76

苏月 ( 葱油 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-9

2009-7-14

77

苏月 ( 麻蓉 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-9

2009-7-14

78

广式月饼 ( 水蜜桃 )

斌翔

称重

武汉市汉阳区玫瑰园食品厂

2009-7-7

2009-7-14

79

广式月饼 ( 水蜜桃味 )

 

称重

武汉市汉阳区美口乐食品厂

2009-8-14

2009-8-14

80

广式月饼 ( 水果味 )

 

称重

武汉市汉阳区美口乐食品厂

2009-8-14

2009-8-14

81

葡萄味广式月饼

 

称重

武汉市汉阳区美味源食品厂

2009-9-2

2009-9-3

82

水蜜桃味广式月饼

 

称重

武汉市汉阳区美味源食品厂

2009-9-2

2009-9-3

83

蛋皮月饼

申龙

称重

武汉市汉阳区申龙食品厂

2009-8-11

2009-8-11

84

蛋皮月饼 ( 草莓味 )

 

称重

武汉市汉阳区盛乐园食品厂

2009-8-7

2009-8-11

85

蛋皮月饼 ( 苹果味 )

 

称重

武汉市汉阳区盛乐园食品厂

2009-8-9

2009-8-11

86

牛肉月饼

 

 称重

武汉市汉阳区裕华食品厂

2009-8-16

2009-8-17

87

抹茶月饼

 

 称重

武汉市汉阳区裕华食品厂

2009-8-16

2009-8-17

88

蜜桃味月饼

楚天乐

 称重

武汉市洪山区楚天乐食品厂

2009-8-17

2009-8-17

89

香橙味月饼

楚天乐

 称重

武汉市洪山区楚天乐食品厂

2009-8-17

2009-8-17

90

凤梨味月饼

 

100g /

武汉市洪山区创业食品厂

2009-8-18

2009-8-21

91

莲蓉月饼

 

100g /

武汉市洪山区创业食品厂

2009-8-18

2009-8-21

92

凤梨味月饼

 

85g /

武汉市洪山区利民食品厂

2009-8-19

2009-8-21

93

果仁味月饼

 

85g /

武汉市洪山区利民食品厂

2009-8-19

2009-8-21

94

冰糖月饼 ( 苏月 )

 

 称重

武汉市洪山区天天香食品厂

2009-8-14

2009-8-14

95

红豆沙苏月

 

 称重

武汉市洪山区天天香食品厂

2009-8-14

2009-8-14

96

豆沙月饼

益丰坊

90g /

武汉市洪山区益丰食品厂

2009-8-21

2009-8-21

97

莲蓉月饼

益丰坊

90g /

武汉市洪山区益丰食品厂

2009-8-21

2009-8-21

98

广式月饼 ( 香芋味 )

 

 称重

武汉市佳冠食品厂

2009-8-28

2009-9-3

99

苏月 ( 莲蓉 )

 

40g /

武汉市江岸区南乐食品厂

2009-8-12

2009-8-14

100

广式月饼 ( 香橙味 )

 

称重

武汉市江岸区永发食品厂

2009-8-12

2009-8-12

101

果仁苏月

 

 称重

武汉市江岸区永发食品厂

2009-8-12

2009-8-12

102

哈密瓜月饼

 

100g /

武汉市江夏区江云食品厂

2009-8-24

2009-8-24

103

草莓味月饼

 

100g /

武汉市江夏区江云食品厂

2009-8-24

2009-8-24

104

凤梨味月饼

 

100g /

武汉市江夏区江云食品厂

2009-8-24

2009-8-24

105

广月

 

称重

武汉市金吉旺食品厂

2009-8-25

2009-8-27

106

广式月饼 ( 豆沙 )

米琪尔

 称重

武汉市米琪尔食品厂

2009-8-12

2009-8-14

107

蛋黄伍仁 ( 广式月饼 )

盛世金威

100g /

武汉市青山区鑫金威食品加工店

2009-8-31

2009-8-31

108

豆沙广月

荣兴

称重

武汉市荣兴食品有限责任公司

2009-8-20

2009-8-21

109

莲蓉月饼

荣兴

称重

武汉市荣兴食品有限责任公司

2009-8-20

2009-8-21

110

广式月饼 ( 凤梨 )

 

 称重

武汉市圣罗兰食品厂

2009-7-28

2009-8-12

111

黑芝麻苏月

 

 称重

武汉市圣罗兰食品厂

2009-7-25

2009-8-12

112

草莓味月饼

 称重

武汉市天怡食品有限责任公司

2009-9-3

2009-9-3

113

香芋味月饼

 称重

武汉市天怡食品有限责任公司

2009-9-3

2009-9-3

114

广月

/

 称重

武汉市扬园食品厂

2009-8-27

2009-8-28

115

苏式月饼

楚风园

称重

武汉市伊莎贝尔食品有限公司

2009-8-9

2009-8-10

116

广式月饼

楚风园

称重

武汉市伊莎贝尔食品有限公司

2009-8-7

2009-8-10

117

水蜜桃味月饼

汪玉霞

 称重

武汉市源嘉美乐经济发展有限公司

2009-8-19

2009-8-19

118

哈密瓜月饼

汪玉霞

 称重

武汉市源嘉美乐经济发展有限公司

2009-8-19

2009-8-19

119

广式月饼 ( 蛋黄味 )

竹乐

 称重

武汉市竹乐食品有限公司

2009-8-7

2009-8-12

120

广式月饼 ( 红豆沙 )

 

100g /

武汉天河南航食品厂

2009-9-3

2009-9-3

121

广式月饼 ( 椰子冬蓉 )

 

100g /

武汉天河南航食品厂

2009-9-3

2009-9-3

122

广式月饼 ( 红莲蓉 )

 

100g /

武汉天河南航食品厂

2009-9-3

2009-9-3

123

黑麻苏月

 

 称重

武汉鑫皇廷食品有限责任公司

2009-8-10

2009-8-10

124

香橙味月饼

佳葆乐

称重

武汉兴源食品有限公司

2009-8-26

2009-8-26

125

草莓味月饼

佳葆乐

称重

武汉兴源食品有限公司

2009-8-25

2009-8-26

126

菠萝蜜沙(馅料)

华红

5kg /

武汉华红食品有限公司

2009-8-14

2009-8-14

127

黄金玉米(馅料)

华红

5kg /

武汉华红食品有限公司

2009-8-14

2009-8-14

128

特级草莓味(馅料)

华红

5kg /

武汉华红食品有限公司

2009-8-14

2009-8-14

129

凤梨馅

华红

5kg /

武汉华红食品有限公司

2009-8-14

2009-8-14

130

清香白莲(馅料)

华红

5kg /

武汉华红食品有限公司

2009-8-14

2009-8-14

131

草莓果肉馅料

冠牌

5kg /

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-5

2009-8-14

132

荔枝果肉馅料

冠牌

5kg /

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-1

2009-8-14

133

菠萝果肉馅料

冠牌

5kg /

武汉市江北冠生园食品有限公司

2009-8-6

2009-8-14

134

凤梨味馅料

楚佳

5kg /

武汉楚佳食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

135

冬蓉馅料

楚佳

5kg /

武汉楚佳食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

136

哈密瓜馅料

楚佳

5kg /

武汉楚佳食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

137

草莓味馅料

楚佳

5kg /

武汉楚佳食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

138

红豆沙馅料

楚佳

5kg /

武汉楚佳食品有限公司

2009-8-18

2009-8-18

139

草莓味馅料

 

5kg /

武汉市永真食品有限公司

2009-8-19

2009-8-20

140

草莓味馅料

康德

5kg /

武汉得时利食品有限公司

2009-8-20

2009-8-20

141

草莓味馅料

得时利

5kg /

武汉得时利食品有限公司

2009-7-27

2009-8-20

142

凤梨味馅料

康德

5kg /

武汉得时利食品有限公司

2009-8-19

2009-8-20

143

哈密瓜味馅料

康德

5kg /

武汉得时利食品有限公司

2009-8-19

2009-8-20

144

凤梨味馅料

得时利

5kg /

武汉得时利食品有限公司

2009-8-16

2009-8-20

145

豆沙馅料

佳葆乐

5kg /

武汉兴源食品有限公司

2009-7-21

2009-8-26

146

香橙味馅料

 

5kg /

武汉市汉阳区华美滋食品厂

2009-8-10

2009-8-14

147

香芋味馅料

 

5kg /

武汉市汉阳区华美滋食品厂

2009-8-10

2009-8-14

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