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为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管工作，提高餐饮服务经营者食品安全管理能力，2021年3月24日下午，浙江省江山市市场监督管理局峡口分局联合峡口镇政府举办了餐饮服务业从业人员食品安全培训会，辖区共有85家餐饮店负责人参加。
此次培训会由峡口分局副分局长周益林主讲，主要有四个方面的内容：一是对“八个一”有礼指数的解读，由干部带领大家一起作揖礼，并强调公筷公勺的使用；二是讲解餐饮服务食品安全操作规范和法律法规进行详细解读；三是通过“以案释法”的教学模式，对某饭店从业人员无健康证、未配备防虫防蝇设施的处罚案例进行解说，从而提升餐饮服务单位安全管理水平与从业人员的食品安全素质。
会议强调，“民以食为天，食以安为先”，各餐饮单位一要提高认识，认真落实主体责任，增强食品安全责任感；二要高度重视，深刻意识到餐饮服务安全的重要性，加强对食品安全法律法规的了解和学习；三要贵在坚持，深刻理解食品安全永远在路上，将食品安全工作纳入日常管理工作中去。
(责任编辑:陆明)
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