中国质量新闻网讯 依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，湄潭县市场监督管理局实行餐饮食品安全经营“红黑榜”管理制度，通过社会监督、行业自律，实现部门监管行政处罚与社会共治双轨并行，以公众监督推动餐饮行业规范经营，全面提升全县餐饮食品安全水平。

“红榜”

1、湄潭县蜜雪冰城奶茶店

上榜理由：证照齐全并对外公示，操作台面干净整洁，库房内原材料摆放整齐，建立食品进出货台账。

地址：湄潭县太阳城

2、湄潭县钢管厂小郡肝餐饮店

上榜理由：证照齐全并对外公示，厨房干净整洁，库房内食品原材料堆放有序，建立食品进出货台账。

地址：湄潭县水文街

3、湄潭县福源·万家婚宴

上榜理由：证照齐全并对外公示，厨房干净整洁，库房内食品及原材料堆放有序，建立食品进出货台账。

地址：湄潭县马山路口

“黑榜”

1、湄潭县奇鱼夫烤鱼店

上榜理由：食品安全管理混乱，厨房卫生差，墙面有大量的油垢和霉斑，食品未加盖随意堆放在地，厨房无“三防设施”，垃圾桶未加盖，未建立食品进出货台账。

地址：湄潭县太阳城购物广场4楼

处置建议：责令改正

2、湄潭县仡佬瓦罐鸭脚板

上榜理由：食品安全管理混乱，厨房卫生较差，墙面有霉斑且墙体即将脱落，冰柜内生熟混放，厨房无防尘，防鼠等设施，防蝇设施未使用，垃圾桶未加盖，未建食品进出货台账。

地址：湄潭县新大桥

处置建议：责令改正

3、湄潭县黔厨烤鱼店

上榜理由：食品安全管理混乱，厨房卫生差，墙面有大量油垢和霉斑，排水沟裸露在外且有烟头和垃圾，厨房无三防设施，垃圾桶未加盖，未建食品进出货台账，食品添加剂随意放置、未实行“五专”管理。

地址：湄潭县茶乡北路新大街规划局内

处置建议：责令改正

（来源：湄潭县市场监督管理局微信）

(责任编辑:玉北)