实现新发展 描绘新画卷

河南省商丘市柘城县凝聚政府、企业、社会三方力量推进省级食品安全示范县创建工作

□ 宋晓霞 本报记者 孙中杰

河南省商丘市柘城县是闻名遐迩的“辣椒之乡”“钻石之都”。近年来，该县以创建省级食品安全示范县为目标，以打造“食安柘城”品牌为引领，以落实政府监管责任、企业主体责任、社会监督责任为重点，凝聚政府、企业、社会三方力量，保障食品安全，描绘了一幅共建共治共享的新画卷。

为全力推进省级食品安全示范县创建，柘城县委县政府将食品安全工作纳入重要议事日程、纳入综合目标考评、纳入经济社会发展规划、纳入县财政预算，成立县主要领导任组长的创建工作领导小组，并制定下发《柘城县创建省级食品安全示范县工作方案》等文件，将创建指标逐条逐项分解落实到各责任单位，明确了评价标准和完成时限，确保创建工作事事有人管、件件有着落。

同时，成立县乡两级食品安全委员会和22个乡镇食品药品监督管理所，全县495个行政村均配备了食品安全信息员、协管员，形成了横到边、纵到底的网格化监管体系。

为健全食品安全监管长效机制，柘城县建立食品药品、畜牧网格化监管工作制度，农产品畜产品产地准出准入衔接制度，食品生产环节现场检查制度，农产品、食品等行业风险隐患排查处置制度，县乡两级食品安全舆情监测、预警处置报告制度等，积极推进食品安全责任保险试点工作。另外，针对小作坊、小食品经营店、小摊点等监管难点，柘城县还推行了6S管理模式。

食品安全工作的全方位发力，为示范县创建提供了坚强的制度保障。

为确保群众吃得放心、吃得安全，柘城县从田间地头到流通环节，再到群众餐桌，一一为群众把好关口。

他们紧盯田间地头，深入实施大气、水、土壤污染防治行动计划，大力推进化肥农药零增长行动，严厉查处使用甲胺磷、对硫磷等国家禁限用农药、饲喂瘦肉精等违禁物质、餐厨废弃物未经无害化处理等违法行为，把好源头关。

同时，严把加工关。该县加强农产品、畜禽产品质量安全追溯体系建设，及时公开农产品质量安全监督检查、质量安全风险监测信息，实现食品安全全程可追溯，把好加工关。

他们还大力实施集贸市场标准化综合改造示范工程，市场硬件设施不断完善；推行食品经营单位经营有资质、安全有承诺、管理有制度、进货有查验、制售有台账“五有”制度；加强对重点企业、重点产品、重点领域的监督抽检，把好市场关。

此外，结合国家卫生城市、全国文明城市创建，他们还实施明厨亮灶工程，对高风险环节加强监督检查，把好餐桌关。

一套组合拳，让群众对全县食品安全满意度大幅度上升，对食品安全工作连连点赞。

创建省级食品安全示范县不是一夕之功，也不能仅靠一人之力。为深入推进创建工作，柘城县制作公益广告，在电视台重要时段连续播放；利用新闻媒体、官方网站、各种自媒体平台及时发布食品安全科普知识、创建动态、创建亮点及创建成果等内容；在城区及各乡镇重要位置悬挂宣传横幅，利用各种户外广告位播放创建标语、短视频；向辖区群众、经营户等发送创建工作温馨短信，机关单位工作人员设置创建信息彩铃，形成宽领域、多层次、全方位宣传态势，营造出全民参与的浓厚氛围。

同时，柘城县还组织执法人员开展食品安全知识宣传活动，联合中小学校开展宣传周、宣传日、食品安全进校园等丰富多彩的食品安全科普宣传活动，带动千万家庭参与创建工作。

自申请省食品安全示范县以来，柘城县已发放食品安全知识手册、宣传页两万多份，悬挂宣传横幅836幅，通过移动终端发送宣传短信187万条，在各类新闻媒体、网络平台发布243篇信息，制作食品安全宣传栏72个。通过开展多种多样的宣传活动，提升了全县人民群众对创建省食品安全示范县的知晓率、支持率和满意度，同时也普及了食品安全科学知识，引导群众自觉遵法守法，构建了食品安全共治格局。、

《中国质量报》