甘肃省市场监管局开展食品生产风险隐患排查工作

针对五类重点问题 明确四类重点企业

本报讯 （杨柳岗）为切实加强食品生产质量安全监管，督促企业严格落实主体责任，提高食品生产环节风险发现与处置能力，有效防范和遏制食品安全事故发生，甘肃省市场监管局决定从4月15日至9月30日，在全省范围内开展食品生产风险隐患排查工作。

此次大排查遵循“四个最严”要求，按照预防为主、风险管理、重点治理、全程控制的工作理念，紧密结合疫情防控和企业复工复产实际，突出全省食品生产薄弱环节和风险隐患，深入开展食品生产安全风险排查整治，逐一完善企业风险清单和防控措施，构建基于流程导向的风险点、责任链、管控网，监督食品生产经营者落实主体责任，不断规范生产加工行为，健全完善食品安全风险隐患监管长效机制，全面加强食品安全治理体系和治理能力建设，严防严管严控生产领域食品安全风险，守住不发生系统性区域性食品安全的底线，为广大人民群众提供良好的食品安全环境。

根据工作方案，甘肃省市场监管局确定对乳制品、肉制品、面制品等6类重点品种开展风险排查整治，对食品中非法添加非食用物质（特别是非法添加药品）、超范围超限量使用食品添加剂、掺杂掺假的问题；未能持续保持生产许可条件，生产工艺流程发生重大变化的问题；企业卫生环境脏、乱、差和存在严重交叉污染的问题等5类重点问题开展风险排查与整治。对2018年至2019年国抽和省抽两批次以上不合格的食品生产企业、在各类检查中存在违法违规行为或屡改屡犯的企业、2019年以来新开办的企业、供应校园食品生产企业4类重点企业开展风险排查与整治。

甘肃省市场监管局要求辖区内食品生产企业的自查报告率要达到90%以上，6类重点品种的生产企业自查报告率要达到100%。各级市场监管部门要对食品生产企业、小作坊等进行“拉网式”集中检查，结合辖区年度现场检查、监督抽检、风险分级管理等工作，突出高风险和重点食品生产企业的安全风险隐患排查，加大违法行为打击力度，着力规范食品生产加工行为。

《中国质量报》