中国质量新闻网讯 据河南省市场监督管理局发布的通告〔2019年 第127号〕，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了28大类食品1593批次样品，抽样检验项目合格样品1550批次，不合格样品43批次。

其中，新乡凯德商用置业有限公司销售的标称陈氏集团控股（香港）有限公司委托广东乐芬食品有限公司生产的1批次原味鱿鱼菓子（鱿鱼花生）被检出不合格，过氧化值(以脂肪计)检出值为1.42g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。初检机构为河南省口岸食品检验检测所；复检机构为河南省产品质量监督检验院。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

河南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求相关市（县）市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。