中国质量新闻网讯 2020年5月14日，内蒙古自治区市场监督管理局网站发布关于部分食品552批次抽检情况的通告。据通告，近期，内蒙古自治区市场监督管理局抽检部分食品552批次，合格样品531批次，不合格样品21批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

不合格产品情况

1.乌兰浩特市维多利超市有限公司（被抽样单位名称：乌兰浩特市维多利超市有限公司）经营的笨鸡蛋，氟苯尼考检验不合格。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

2.内蒙古锡蒙酒业有限公司（标称生产企业名称：内蒙古锡蒙酒业有限公司）生产、内蒙古德克隆商贸有限公司经营的锡林郭勒蒙古情酒39%vol，酒精度检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

3.海勃湾山东小磨香油坊（被抽样单位名称：海勃湾山东小磨香油坊）经营的皮虾，镉(以Cd计)检验不合格。检验机构为内蒙古华测质检技术服务有限公司。

4.准格尔旗经济开发区欧德福超市（被抽样单位名称：准格尔旗经济开发区欧德福超市）经营的韭菜，腐霉利检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

5.松山区大明街百柳购物中心（被抽样单位名称：松山区大明街百柳购物中心）经营的长黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

6.准格尔旗沙圪堵阳光超市（被抽样单位名称：准格尔旗沙圪堵阳光超市）经营的韭菜，腐霉利检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

7.松山区大明街百柳购物中心（被抽样单位名称：松山区大明街百柳购物中心）经营的韭菜，腐霉利检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

8.松山区大明街百柳购物中心（被抽样单位名称：松山区大明街百柳购物中心）经营的西红柚，联苯菊酯检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

9.满洲里市食品加工有限公司（标称生产企业名称：满洲里市食品加工有限公司）生产、满洲里市草原爱购商贸有限公司经营的酱油，氨基酸态氮检验不合格。检验机构为内蒙古中谱安信检测有限公司。

10.满洲里市婷婷蔬菜水果商店（被抽样单位名：称满洲里市婷婷蔬菜水果商店）经营的韭菜，氧乐果检验不合格。检验机构为内蒙古中谱安信检测有限公司。

11.满洲里市二毛炒货摊床（被抽样单位名称：满洲里市二毛炒货摊床）经营的大玛牙瓜子，过氧化值(以脂肪计)检验不合格。检验机构为内蒙古中谱安信检测有限公司。

12.乌兰浩特市淑清鸡店（被抽样单位名称：乌兰浩特市淑清鸡店）经营的乌鸡肉，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检验不合格。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

13.包头市瑞林食品有限责任公司（标称生产企业名称：包头市瑞林食品有限责任公司）生产、开鲁县开鲁镇蒙酥牛肉干店经营的阿妈妮奶茶（咸味），大肠菌群检验不合格。检验机构为山东众合天成检验有限公司。

14.乌兰浩特市王云红白条鸡间（被抽样单位名称：乌兰浩特市王云红白条鸡间）经营的乌鸡肉，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)检验不合格。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

15.内蒙古伊佰食品有限责任公司（标称生产企业名称：内蒙古伊佰食品有限责任公司）生产、赤峰维乐慧超市有限公司红山区万达广场店经营的蒙茶馆（原香咸味），菌落总数检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

16.内蒙古泰利达乳业有限公司（标称生产企业名称：内蒙古泰利达乳业有限公司）生产、赤峰维乐慧超市有限公司红山区万达广场店经营的原味甜奶茶，菌落总数检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

17.通辽市科尔沁区批发城观光大厦兔儿岭超市（被抽样单位名称：通辽市科尔沁区批发城观光大厦兔儿岭超市）经营的南瓜子，二氧化硫残留量检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

18.伊金霍洛旗金鼎亨超市可汗街店（被抽样单位名称：伊金霍洛旗金鼎亨超市可汗街店）经营的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

19.包头市蓝洁纯净水有限公司（标称生产企业名称：包头市蓝洁纯净水有限公司）生产、昆区庞栋食品经销店经营的优质纯净水，亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、铜绿假单胞菌检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

20.包头市邦仕饮食有限责任公司（标称生产企业名称：包头市邦仕饮食有限责任公司）生产、包头市青山区雪鹿矿泉水自七水站经营的邦仕包装饮用水，铜绿假单胞菌检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

21.巴彦淖尔市万惠商业管理有限公司（被抽样单位名称：巴彦淖尔市万惠商业管理有限公司）经营的猕猴桃片，二氧化硫残留量检验不合格。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

对不合格产品情况的处置

对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求涉及盟市市场监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况于2020年7月30日前报内蒙古自治区市场监督管理局并向社会公布。

小常识

二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，蜜饯凉果二氧化硫残留量不得超过0.35 g/kg。蜜饯凉果中二氧化硫残留量超标的原因，可能是加工过程中，超限量使用亚硫酸盐、二氧化硫等物质，以达到漂白和防腐的作用，从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速等特性。韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食品，可能引起头痛，头昏，恶心，呕吐、肌肉震颤、抽搐等症状。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。猪肉、活牛蛙和活泥鳅中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝脏损害。

大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，同批次5个独立包装产品中大肠菌群的检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3个独立包装产品检测结果不超过10CFU/g。冲调谷物制品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格等。

镉是最常见的重金属污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能引起肾脏和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉在肉制品（肝脏制品、肾脏制品除外）中最大残留限量值为0.1mg/kg。肉制品中镉超标的原因，可能是企业生产中使用了镉超标的原料肉。

过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。腐霉利对眼睛和皮肤有刺激作用，经口毒性低。长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康有一定影响。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于治疗猪、鸡、鱼的敏感细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。鸡蛋中检出氟苯尼考的原因，可能是养殖户在产蛋鸡养殖过程中违规使用相关兽药。摄入检出氟苯尼考的食品，可能引起头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至还可能导致肝脏损害。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标，其含量应符合标签明示要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是生产企业检验能力不足，造成产品出厂检验结果不准确。

4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡，但对人体有一定积累毒性。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用，长期食用可能会对人体健康产生风险。

铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌,在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一，在潮湿环境尤甚。铜绿假单胞菌是存在于人类中最常见的一种假单胞菌，该菌通常伴随毒力较强的细菌存在于病灶中，但偶尔也可单独引起暴露于外部的组织感染。本菌为条件致病菌，是医院内感染的主要病原菌之一,患代谢性疾病、血液病和恶性肿瘤的患者，以及术后或某些治疗后的患者易感染本菌,经常引起术后伤口感染，也可引起褥疮、脓肿、化脓性中耳炎等。

亚硝酸盐(以NO₂⁻计)是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，可作为食品添加剂应用于肉制品中,用作护色剂和防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，肉制品中最大使用量为0.15g/kg。按照标准规定使用是亚硝酸盐是安全的，当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒，短时间内经口摄入（误食或超量摄入）较大量的亚硝酸盐，则容易引起急性中毒。

氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快，具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用，其作用机制为抑制昆虫胆碱酯酶。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康有一定影响。

建议消费者购买正规渠道销售的食品，购买时详细查看包装上的生产日期、保质期，厂名厂址是否齐全。在市场上购买到或发现不合格产品，请拨打市场监督管理局12315投诉举报电话。

附件1 本次抽检依据及检验项目.doc

附件2 部分食品监督抽检合格产品信息.xls

部分食品监督抽检不合格产品信息