一条鱼、一块肉从被捕杀到最终呈现在食客面前，这段“保鲜旅程”各不相同。不同的经历，新鲜度大不相同，也成就了不同的味道。如何把鱼类肉类的新鲜、美味、色泽保存下来，一直到消费者的口中，是生鲜文化的最高境界。尤其是深海鱼被钓捕后的鲜度随时间一分一秒的消逝，低温冷冻技术也因此产生。
市场上冰柜、冰箱等制冷产品均使用单一制冷剂来达到制冷目的，根据制冷剂的蒸发温度决定制冷的最低温，受限于不同制冷剂的蒸发温度，普通冰柜能达到-40℃已是极限。澳柯玛早在2014年投入研发力量，依托国家级技术中心以及青岛市超低温制冷技术重点实验室平台优势，推出了国内首台-60℃低温家用冷柜。
为了实现制冷技术的颠覆性创新，澳柯玛-60℃家用低温冷柜，采用了R170+R290复合型制冷剂，并创新制冷系统，管路优化，多次验证最终达到稳定的-60℃的制冷效果，超厚发泡层，更是实现了120小时断电锁冷保温，一举突破现有冰柜的温度新凹地。
针对制冷电器，尤其是大功率低温电器的制冷噪音问题，澳柯玛研发团队进行了优化再升级，目前已有多款型号的产品投放家庭应用，可以放置在家庭客厅、厨房、书房等角落使用，噪音不超过48分贝，相当于家庭中正常的冷柜声音。多年的专注研发，目前澳柯玛低温制冷技术也达到了国际水平。
澳柯玛将始终坚持“没有最好，只有更好”的信念；始终坚持技术创新为先，争创低温冷柜行业内打造国际品牌，引领行业进步与发展。