天立独流老醋：产品如人品 做醋如做人

天津市天立独流老醋股份有限公司是中华老字号企业，占地面积150亩，现有员工500余人，年生产能力10万吨，销售收入3亿元，是全国著名的调味品酿造企业之一。

天立独流老醋始创于清代康熙年间，距今已有近300年历史。曾为贡品，名扬海内外。

1984年，从挖掘恢复当地土特产出发，由中国食协和天津食协共同进行了大量考证后，投资125万元在独流重新恢复独流老醋的生产。1986年9月年产量1000吨的醋厂正式建成，第一批传统风味的天立独流老醋重新面世。

随着市场不断的发展，企业规模也逐步扩大，先后进行十二次扩建。目前，天立公司全国有10000余个销售网点，产品销往全国二十几个省市、区，并出口东南亚、新西兰、日本、俄罗斯、南北韩等国家。

三十年来，天立公司始终不断地加强科技投入，提高生产技术水平。2001年投资2500万元建成的采用微机控制现代生物技术改造独流老醋传统生产工艺项目，实现了现代科学技术与民族传统生产工艺的成功对接，彻底改变了传统的“眼看嘴尝鼻子闻，苇席笆斗加大缸”的生产方式。

为加快企业现代化步伐，与国际企业管理标准化接轨，公司通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、诚信体系认证和GMP良好卫生规范以及全国AA级标准化管理认证。

天立公司以“产品如人品，做醋如做人”为经营理念，走出了一条产、学、研相结合之路。聘请了营养学、微生物学专家、教授为该公司的技术顾问并与天津市医科大学、天津市食品研究所建立了长期的协作关系，保证了新品开发的连续性和产品质量的稳步提高。目前，天立独流老醋已形成“高、中、低档并举，优、新、廉兼顾”的完善体系，有普通醋、精品醋、保健醋、专用醋、礼品醋、饮料、酱油七大系列不同规格的近百个品种。其中，天立保健醋。益肝保健醋、益肠保健醋被国家卫生部批准为保健食品。从包装、瓶型容量、品味、价格、档次上适合不同层次消费者需求，天立的新产品开发走在了业界的前列。

多年来，凭着领先的科技，卓越的品质，天立独流老醋系列产品合格率100％，荣获中国名牌产品、全国食品行业名牌产品、全国调味品行业名牌产品、全国商业名牌产品、全国供销社名牌产品、国际金奖等称号，并被认定为国家地理标志保护产品。“天立”商标被国家工商总局认定为驰名商标，独流老醋酿造技艺被认定为天津市非物质文化遗产。企业荣获天津市级先进企业、国内贸易部先进企业、中国食品行业优秀企业、全国商业优秀企业、全国重合同守信誉单位、全国商业信用企业、中国调味品行业20强企业、食醋十强品牌企业、全国诚信守法企业等称号。

三十年是历史长河的一瞬间，面对竞争激烈的未来，天立公司的奋斗目标是：继续全面贯彻落实党的十八大、十九大、十九届三中全会精神，深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，牢固树立政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识，坚决执行党的路线方针政策，团结和带领全体员工，凝心聚力，初心不变，戮力前行；继续坚持“产品如人品，做醋如做人”的经营理念，弘扬品牌文化，传承技艺精髓。发扬‘一壶醋精神’，让天立产品与百姓心贴心；为响应“健康中国”的国家战略，为推动民族食品工业的发扬光大作出贡献。（徐放）