2月1日17时40分,北京市通州区市场监管局3名执法人员再次来到八里桥农产品中心批发市场鲜肉批发大厅,对市场疫情防控措施落实情况、晚间猪肉批发环节执行进货查验和索证索票制度情况等进行突击检查。
鲜肉批发大厅灯火通明,几十名商户佩戴口罩等在大厅门口,市场管理人员依次对进场商户进行体温检测及身份信息、居住信息登记核实。
“近期,我们对八里桥市场组织了多次检查,主办单位和广大商户都能严格落实疫情防控要求,积极配合体温检测和信息登记核实工作。”执法人员张卫东说。
18时,鲜肉批发大厅正式开市。
两辆冷藏运输车进入卸货地点,批发大厅一下子热闹起来。
执法人员来到市场办公室,核验当日进场鲜肉的检测报告和检验检疫合格证明,调取电脑记录,确保书式证明文件和电脑记录完全一致。
随后,执法人员手持书式证明文件进入大厅,与卸货区的电脑终端进行比对,并将一个手机大小的黄色仪器的刺针探进等待搬运的鲜肉里。仪器显示屏上立即显示出“71.9”的字样。
“这个仪器是专门检测鲜肉水分含量的,按照国家规定,鲜肉的水分含量必须≤77。”张卫东说。
经检查,当天入场的鲜肉全部符合食品安全相关要求。
执法人员将检查信息进行了详细记录,并就疫情防控及食品安全保障措施,向市场主办单位负责人再次进行了强调。
“局里将继续通过‘四不两直’‘飞行检查’等方式,不定期组织夜查和随机抽查,加强食品源头管控和规范,确保广大市民吃得放心、吃得安心。”通州区市场监管局食品市场安全监管科科长韩周竹说。
据了解,新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间,该局全员在岗,已经连续15天奋战在市场秩序保障和疫情防控工作一线。
□本报记者 周 山
通讯员 裴新军