京东生鲜携手可追溯多宝鱼共筑舌尖上的安全

一条有“身份证”的鱼向消费者游来

京东生鲜携手可追溯多宝鱼共筑舌尖上的安全

有着“招财进宝、平平安安”寓意的多宝鱼，无小骨乱刺、肉质紧实细嫩、富含胶原蛋白，有着极佳的口感及营养价值，常常被消费者摆在餐桌上最受欢迎主菜的位置。然而，近年来由于发生的多宝鱼药残事件，使得很多食客对这一美味佳肴产生了质疑。这让水产行业的良心企业十分难过，他们为了让老百姓吃上放心鱼，一直在默默地从一点一滴做起，建立了质量溯体系，终于把高品质的多宝鱼端上了百姓餐桌。

5月24日，京东“遍寻天下鲜”项目来到了辽宁兴城多宝鱼养殖基地。京东生鲜与辽宁省兴城市佳盈伟业海产品养殖专业合作社（下文简称：佳盈伟业）达成战略合作，线上独家销售国内首家带有“产品责任险”的国家地理标志证明商标产品——兴城多宝鱼。

这次签约活动，辽宁省兴城市人民政府、葫芦岛海洋与渔业局、全国水产与流通加工协会大菱鲆分会、安华保险公司、大北农集团农信渔联、GAA全球水产养殖联盟等多家单位代表来到会场。兴城市副市长刘晓军表示“兴城多宝鱼是我市生鲜产业升级转型的示范项目，此次签约标志着兴城多宝鱼与京东生鲜合作的全面提升和深化，也代表着兴城市生鲜电商产业发展的新起点。我们地方政府将充分利用地域资源优势，为双方的战略合作做出更实、更多的扶持”。

本次活动中，京东生鲜与佳盈伟业签署了战略合作仪式，确立了每年的5月25日为兴城多宝鱼品牌日，京东生鲜也与兴城市政府共同启动“兴城市生鲜电商产业发展项目”。未来，双方将在兴城建立京东专属养殖场，并打通数据和品控体系，为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持，打造品质水产联盟，让消费者可以吃得更加安心。

据介绍，多宝鱼学名大菱鲆鱼，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。1992年由黄海所的雷霁霖院士引进我国。多宝鱼属于冷水鱼类，该鱼对养殖环境和方法都要求极高。地处渤海辽东湾40度以北高纬度区域的葫芦岛市，凭借丰富的地下井盐水资源和优异的地理环境，为兴城多宝鱼提供了接近原生态的养殖环境。较低的年平均温度放缓了多宝鱼的生长速度，天然冷水养殖达到了自然灭菌效果。佳盈伟业的社长李盈称：“全球多宝鱼总产量近10万吨，九成以上产自中国，辽宁产区占国内产量的一半以上。多宝鱼的鲜美和营养不应该被个别不法商贩的不合规养殖而埋没。我们希望树立行业标杆，并带领整个多宝鱼养殖产业合规化，要让全国的消费者都品尝到真正原汁原味的放心多宝鱼。”

为让广大消费者能够明明白白的吃到放心鱼，佳盈伟业经过三年的不懈努力，研制出获得国家专利的防伪标签，对应独立二维码溯源体系，打造了一张“智慧身份证”。专利标签使用安全的科技材料制成，经国家权威部门多重检测认证，可蒸、可煮，无毒无害；独具制锁功能，不可拆卸，不能重复使用，一鱼一码，真实防伪。每一条“兴城多宝鱼”上市之前依据国家标准对其进行检测，检测合格后钉上此专利标签，随即进入溯源管理系统，将养殖环节、流通环节、销售环节全部纳入二维码溯源体系，从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。真正实现了“来源可追溯，去向可查证，责任可追究”的放心鱼。让消费者买的明白，吃的放心。开创了全国水产品食品安全建设的先例。

不仅如此，兴城多宝鱼”也是中国第一个签订“产品责任保险”的鱼种。凭借优越的产品品质和真实完善的溯源体系，与安华农业保险股份有限公司签约，为兴城多宝鱼投保了保额5000万元的“产品责任险”。如果发生任何品质安全问题，将由安华保险先行赔付，第一时间保障消费者的利益。赔付后由保险公司发起追责问责，严查问题所在。真正让消费者放心，让守法的渠道商安心。

自2012年成功注册国家地理标志产品至今，参加“亚太水产养殖博览会”、“广州国际渔业博览会”、亮相“青岛国际渔业博览会”，当选为中国水产加工与流通协会大菱鲆分会副会长单位，全国工商联鲜活水产专业委员会常务副会长单位，在过去的两年中获得十多项奖项荣誉，尤其是在2016年中国水产年度大会上力摘“鲲鹏奖”年度最有价值品牌奖。

“好产品更需要好平台，只有把养殖和流通销售环节打通，才能真正实现安全水产惠全民的目的，基于我们对产品品质的严格要求，我们选择了在这方面同样杰出的京东生鲜进行合作。兴城多宝鱼将通过京东平台庞大的用户基础、领先的模式和完善优质的冷链物流系统，让消费者坐享健康、放心、优质的天然美味。如今的兴城多宝鱼将通过京东生鲜以过硬的品质和独特的“身份证”快速走向全国，被更多消费者所熟知、认可。让整个行业‘一雪前耻’。” 李盈在战略签约会上表示。

京东生鲜海鲜水产运营部总经理严青也提到：“此次京东生鲜与兴城多宝鱼的合作，不仅是要将地方优质生鲜带给全国消费者，更是志在将双方各自处于行业领先地位的品控和溯源体系加以结合，力求形成水产养殖产业的一个全新品控标准、面向全国推广出去。为水产行业注入新的能量，持续推进生鲜行业的健康发展与良性运作。”

业内人士指出，我国的海鲜水产长期以来处于无品牌、无标准、无规范的三无状态，消费者在选购产品时无从下手。京东生鲜此次携手兴城多宝鱼打造品质水产联盟，并将京东的冷链物流、大数据开放给更多企业，必将帮助水产企业迅速完成品牌化、标准化的转变，重构水产品交易及市场格局，同时也从多维度为消费者的生鲜消费安全加上一把放心锁。