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中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，近日，山东省食安办在济南市召开全省食品生产监管重点工作暨放心食品生产基地创建现场推进会，参观了济阳县放心食品生产基地的达利、桃李面包、山东旺旺、上好佳、统一等食品生产企业,查阅了基地创建工作中形成的有关文件、图片、视频等资料，观摩了企业建设“一室一廊两平台”(放心食品基地学习观摩室、食安宣传走廊、企业QQ群、质量负责人交流群)，监管部门推行的“两规范、四公示、四警示”制度(规范使用全市统一的食品生产执法工具箱、放心基地创建档案专用柜，公示添加剂使用清单、质量授权人管理体系图、当日检验人员在岗情况、监管部门日常监督检查结果，在原材料控制、关键控制点、食品添加剂使用和出厂检验环节悬挂监管警示牌)等经验做法，对下一步工作进行安排部署。
一是以风险防控为切入点和着力点，加强事中事后监管。及时开展风险识别，对风险问题清单实行动态调整并开展风险的前瞻性研究；构建防控体系，根据风险识别的结果，全面开展对食品品种风险分级、对生产企业风险分类、对监管事权分层管理。
二是严打重处齐头并进。严格按照食药总局相关规定，结合风险分类分级结果，加强日常监督检查；针对高风险品种深化治理整顿，加强监管长效机制建设，巩固整治成果，做到打建结合；不断强化小作坊监管，做好“三小”地方立法小作坊配套制度建设以及法规制度培训等工作。
三是以考核为抓手，推动各级落实“党政同责”，做好食品生产监管工作。
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